9月28日早上，一场秋雨淅淅沥沥下了起来，关帝上城财富广场上，工作人员一面拉起“祝贺周口市第一届清真食品博览会圆满成功”的大红条幅，一面担心地看着天。雨要是不停，筹备许久的这场博览会可能就要泡汤了。 

　　雨终于小了点，但还是没停，来自各县市区的参展食品企业涌到广场上，邦杰大用、华英食品、周家口牛肉……一个个知名企业拉开阵势，摆出各自拳头产品供行人品尝；名小吃一条街上，师傅已经支起炉灶，各显神通，西华高群生胡辣汤、秣陵麻花、河西刘记肉盒……空气中弥漫着各色美食的香味，引来食客云集。民以食为天，这样一个有吸引力的展会，一场小雨怎能挡得住？ 

　　太康老许烧饼摊前围满了人，老板许东阳现场献技，他烤制的“老许烧饼”黄焦酥脆，散发着浓浓香气，不愧是“河南名小吃金奖”。烧饼一出炉，即被食客抢购一空。记者也抢到一个烧饼，边走边吃。旁边的沈丘“李霞牛肉”摊位员工端来一盘牛肉：“尝尝吧，烧饼夹牛肉，绝配。”沈丘是我市少数民族聚居地之一，其县治槐店镇是全省闻名的回族镇，清真食品工业发达。这次食品博览会，沈丘县派出了7家清真食品企业、清真小吃参展，是除了东道主川汇区外，参展企业最多的县市，仅牛肉生产厂商就有3家。它们在激烈的市场竞争中，同生共赢，已经走出沈丘，走向了全省。记者尝了一口“李霞牛肉”，香味扑鼻，瘦而不柴，确实是好牛肉。 

　　能生产好牛肉的不止沈丘一县，邦杰牛肉、周家口牛肉等自不必说，扶沟包屯“陈山牛肉”以地锅熬制、佐料名贵闻名当地，但在扶沟县外，它还没有足够的名气。这次食品博览会为它提供了一个展示自我的绝好平台，当天带来的几十斤“陈山牛肉”，一个小时内就卖光了。“参加博览会，我们不为赚钱，只求让更多人知道扶沟也有好牛肉。”看到自家食品受追捧，“陈山牛肉”的老板笑了。 

　　川汇区有百年历史的王记“义和祥”果子也参加了博览会，在它的展台前，几个“老周口”一边品尝着果子，一边为老板娘胡娟出谋划策：“要想赚大钱，就得实行机械化生产，扩大规模。”“保持传统手工制作也不错，这样很有特点，但是宣传力度得大点。”胡娟说，感谢博览会给她提供了这次宣传自身的机会，看到大家对老字号情有独钟，她对“王记果子”更有信心了。 

　　这次食品博览会由川汇区政府与市民族宗教局共同主办，共有来自全市的22家清真食品企业、27家清真小吃参展，各企业带来了包括清真生鲜食品、清真速冻食品、清真方便食品和饮料在内的清真美食，一些知名清真风味作坊还现场制作食品供观众品尝。据了解，我市首届清真食品博览会将持续两周，不出市区即可遍尝全市名吃美食，何不到此一游，进行一次美食之旅！