第08版:健康时尚
 
 
 
2011年12月12日 星期
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“千滚水”致癌尚无依据
医生:定期清洗饮水机很关键

  

  

  本报讯(记者 窦娜 实习生 党中良)冬季到了,办公室里的饮水机成了“待机王”,人们在享受饮水机带来的方便时,却对饮水机烧开的热水心存疑虑。

  “听说饮水机里的热水是‘千滚水’,会产生一种致癌物质,喝了对身体有害,我都不敢喝了。”市民张女士说,单位喝的一直都是桶装纯净水,自入冬以来,饮水机一直处于待机状态。前段时间,网上爆出写字楼里的白领平时喝的水大都是“千滚水”一说,着实让张女士大吃一惊。

  “饮水机里的水也是多次加热,是不是‘千滚水’?”张女士说,她现在都不喝饮水机里烧开的热水了。

  “千滚水”有毒吗?饮水机反复烧的水是不是“千滚水”?昨日,记者在市区街头采访了一些市民,发现他们大都认为,所谓“千滚水”就是被反复烧开的水,饮水机如果长期处于工作状态,也会产生“千滚水”。

  “饮水机中的水最高温度在90℃,达不到沸点,不可能是‘千滚水’。”长期经营桶装纯净水的李先生告诉记者,因材料限制,饮水机不可能像电热水壶一样,把水烧到沸腾状态,只是反复蒸煮,水中的矿物质会有所减少或丧失。

  针对饮水机“千滚水”影响身体健康一说,记者咨询了一医院的韦医生。韦医生介绍,所谓“千滚水”有毒是因为水在反复加热过程中容易产生亚硝酸盐,长期饮用会影响人的肠胃功能。由于饮水机内胆中储藏的水会被接走,属于流水,不存在被反复加热的情况,也就不可能是“千滚水”。

  “要想减少水中的有害物质,应定期对饮水机的内胆进行清洗。”韦医生提醒市民,尽量不要喝反复加热的水。

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