本报讯 （记者 杜欣）为迎接国家旅游局评估组到淮阳县对全国旅游标准化试点县工作进行评估验收，确保做好此次迎检工作，12月19日，淮阳县卫生监督所根据县政府与县卫生局签订的目标任务，分别对润德国际酒店、羲皇宾馆、西湖大酒店等旅游餐饮服务单位进行了现场检查。

　　检查中，从后厨到仓库，从餐具到加工用具，从服务人员的健康证到食品的保质期，卫生监督执法人员不放过任何一个可疑细节。从检查的情况看，以上餐饮服务单位的整体状况都不错。无论是人员证件、人员培训，还是消毒、进货索证等卫生安全工作都能符合要求。但是个别餐饮服务单位，在索证、工作服等细节上还不够完善，卫生监督执法人员依据《餐饮业服务管理规范》责令他们立即整改。

　　卫生监督执法人员要求餐饮服务单位负责人，加工制作过程中使用的所有食品和原料都必须进行审核、验收、登记，按要求索取相关证明、票据，建立好台账。这样可以限制有食品安全危害的食品和原料进入后厨，确保做好该县全国旅游标准化试点县的迎检工作。