本报讯（记者卢好亮通讯员赵文钧）在春节期间，为确保全县人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，郸城县卫生监督所及早部署，迅速行动，确保春节餐饮消费食品安全。　　

　　该所认真研究部署节前食品安全监管工作，于1月上旬发出通知，要求各餐饮服务单位把好食品及原辅材料进货关，加强制作加工过程中的卫生安全管理，认真做好食物中毒预防和处理工作，确保节日期间餐饮消费食品安全。

　　针对节日餐饮消费特点，该所有重点、有针对性地开展节前食品安全监管工作。自1月份以来，卫生监督所执法人员对县城区域内的餐饮单位、集体食堂的节日供餐情况开展全面监督检查，重点检查承办大型宴席、年夜饭的大中型餐饮单位及集体食堂的餐饮消费安全状况，检查其食品及原辅材料进货索证索票情况、食品加工过程和食品添加剂的使用情况、食品从业人员卫生状况、餐具清洗消毒情况、超负荷经营承办聚餐活动等。

　　该所加强值守，启动节日应急工作预案，严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度和值班人员岗位责任制。同时畅通信息，对餐饮消费食品安全举报投诉迅速、及时处理，严格执行食品安全事故报告制度，提前做好食品安全应急处置各项准备工作，确保一旦发生重大食品安全事故，能够依法及时、有效、妥善处置。

　　该所还在卫生监督网站上发布食品安全相关法律法规和通知，在新闻媒体上公布投诉举报电话，与120家餐饮服务单位签订春节餐饮服务食品安全目标责任书，发放《致全县餐饮单位的一封信》1000余份。同时，加大《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识的宣传教育力度，提高餐饮服务单位的法律意识、诚信意识和责任意识。