一、新《食用盐碘含量》标准什么时间实施？ 

　　答：2012年3月15日，由卫生部发布新《食用盐碘含量》标准在全国统一实施，标准号为GB26878-2011。

　　二、新《食用盐碘含量》标准的具体内容是什么？

　　答：新《食用盐碘含量》标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平(以碘离子计)为20mg/kg—30mg/kg，碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为±30%。各省（区、市）人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。

　　三、河南省碘盐新调整的标准是多少？

　　答：河南省食盐加碘新标准，由原来20mg/kg—60mg/kg的区间下调到21mg/kg—39mg/kg。

　　四、河南省碘缺乏病已经得到基本消除，还需要吃碘盐吗？

　　答：碘缺乏病是一种地方病，是由于生活环境缺碘造成的，只要生活环境不改变，缺碘状况不可能发生根本转变。我省大部分地区是缺碘地区，高碘地区人口仅占全省人口的7%左右。近年的调查表明，全省居民饮用水碘含量仍呈缺碘程度，客观环境仍是缺碘状态，而且会长期持续。目前全省居民的碘营养水平及碘缺乏病病情的改善，是在食用碘盐的基础上产生的，总体上说，只有长期食用碘盐，才能继续保持这个成果。

　　五、旧标准碘盐允许销售的期限？

　　答：卫生部等8部委联合印发《关于做好实施食用盐碘含量标准工作的通知》（卫疾控发〔2012〕10号）明确规定，2012年3月15日起，碘盐生产企业应当按照新标准生产碘盐。2012年3月15日以前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束，未注明保质期的，可以销售至生产日期之后3年。 

　　六、居民如何正确购买和科学使用碘盐？

　　答：（1）应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须是精制盐，有包装、碘盐标志和含量，购买时要辨认清楚。 

　　（2）碘盐不宜长期存放，应随吃随买。同时，碘盐应妥善保护，装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温。

　　（3）在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，以免丢失食盐中的碘。