近日，笔者在广东省电白县了解到，当地小耳花猪因好养、好销而受到养殖户的欢迎，小耳花猪母猪存栏量在该县占据半壁江山。

　　据介绍,电白小耳花猪是华南地区最主要的土猪品种之一，抗病力较强，纯种的小耳花猪瘦肉率只有28%，而与良种猪配过之后，瘦肉率可达到50%以上。据电白畜牧局畜牧股股长陈明耀介绍，电白的小耳花猪约有母猪5万头，年可提供100万头以上商品猪苗，主要集中在沙琅、观珠等镇。

　　近年来，随着食品安全风波频现，土猪肉被消费者青睐。近日，瘦肉型猪的每斤收购价约7.5元~7.8元,而小耳花猪每斤则达到8.5元以上。

　　观珠镇兽医站站长郭建辉透露，当地政府组织成立了包括5572户农户在内的小耳花猪专业合作社，并与东莞绿宝公司合作，直供东莞市场，每年可供应5.8万头左右，市场价每斤30元~35元。     

　　摘自《南方农村报》