本报讯 （记者 窦娜）人们在制作食物的时候通常都会把姜作为调味的佐料，以增加食物的口感，但这都是少量的。而在西华县有这样一个人，他一顿最多能吃近二斤姜。

　　晁明宇，今年48岁，家住西华县西夏镇后朱村。虽然已近知命之年，但他脸色红润、双目有神，据他本人讲，这都与他吃姜有密切的关系。

　　晁明宇吃姜，源于一句玩笑话。今年5月份，家里人做饭时多放了几片姜，当时小孙子不愿意吃，就把姜塞在了他嘴里。小孙子看他把姜吃了，就又夹了一块，家人看见后，开玩笑说，你干脆就全吃完吧！晁明宇觉得也没什么，就把姜全吃了。这一吃不打紧，不知不觉就喜欢上吃姜了。

　　有一次，他一顿炒了半斤姜，吃完之后，身体没有任何异常。从此之后，晁明宇吃起姜来一发不可收拾，且开起了“小灶”，每天中午一盘炒姜，一天吃一斤多姜。

　　晁明宇最多的一次吃了将近两斤姜。8月份的一天晚上，他有一位做厨师的亲戚从国外归来，为了想尝尝这位大厨炒的姜和自己炒的有什么不同，他特意买了二斤姜，让亲戚给他炒炒。他说，二斤姜几乎吃完，当晚他的身体没有任何不舒服。

　　就这样，晁明宇的吃姜量在不断增加。如今，他每天要吃二斤姜，早上和中午各一斤。如果一天不吃姜的话，他会感觉很难受，提不起精神。为此，晁明宇也咨询过医生，医生告诉他，吃姜没什么不好，但最好不要过量，晚上不要多吃。

　　问起晁明宇吃姜的感受，他说，也没什么特别的，做的时候和平时炒菜一样，放点油和盐即可，味道还不错。平日，晁明宇的饮食正常，身体一直很好。

　　“下一步，我要和世界吉尼斯纪录申报中心取得联系，争取创世界之最。”晁明宇戏言。

　　对于晁明宇吃姜的事，周围的人都表示惊讶。可晁明宇却真的是不可一日无姜。

　　【中医提醒】

　　大量吃姜没有大碍

　　晚上吃姜不利健康

　　就晁明宇一天吃二斤姜的事情，昨日，记者采访了我市中医院的宋旭东医生，宋医生告诉记者，吃姜没有什么不好，目前还没有发现大量吃姜对身体造成的影响。

　　“他这种情况还是不多见的。”宋医生介绍，姜属于刺激性食物，有健脾胃、散风寒等功效。另外，姜还可防治胆囊炎和胆结石。现代临床研究还证实，生姜可以调节前列腺的机能，而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最新研究成果还显示，常食生姜可除老年人体表的“老年斑”。

　　宋医生说，晁明宇可能是在使用姜后达到了一种兴奋状态，逐渐形成了生理、心理的依赖。从生理上而言，使用姜能够使人的身心处于轻松愉悦的状态，以后要身心轻松愉悦就必须食用姜，而且逐步增加用量，这是一种心理依赖。“他可能在不舒服或者压力大的时候食用姜成瘾，因此形成了心理习惯。”宋医生分析道。

　　宋医生提醒广大市民：姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

　　民间流传着“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”的说法。那么，吃姜有哪些禁忌？相关专家告诉记者，这些谚语有一定的依据，但并不完全准确。

　　姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。因此，吃姜既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，这是由它们的性质决定的。萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

　　专家说：“所谓‘晚吃姜赛砒霜’的提法也并不完全准确。食物、药物的使用都有相应的适应证，用得恰当就是良药，用之不当则犹如砒霜。”