据新华社北京1月28日电  对消费者进行餐饮消费引导，提倡文明健康的消费风尚，全国饭店餐饮业将全面开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动。

　　商务部和国家旅游局28日联合召开电视电话会议，就在饭店餐饮业开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动进行部署并出台《商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费的指导意见》，提出各地饭店餐饮业要大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念，引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。

　　国家旅游局局长邵琪伟说，目前全国共有旅游星级饭店1.35万家，其中五星级和四星级宾馆饭店年接待住店客人超过3亿人次，年餐饮收入近1000亿元。旅游饭店行业进行餐饮消费引导，能够产生积极效果。

　　中国旅游饭店业协会和中国烹饪协会同日还分别发出“强化企业社会责任，厉行节约，反对浪费”倡议和“餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费”倡议，倡议饭店和餐饮行业要绿色低碳发展，加强员工培训，适时开展“节约之星”活动等。