本报讯 (记者 李柯 实习生 王天琪)3月20日，副市长张广东带领有关部门负责人，深入东新区城乡接合部的部分乡村半寄宿式学校食堂和餐饮场所进行了明察暗访和突击检查。每到一处，张广东都仔细地检查了厨房的卫生情况，详细了解了食材的进货渠道，并对有关部门高度重视食品安全工作给予了充分肯定。

　　张广东指出，各级卫生和教育行政部门要按照属地管理原则，对管辖区域内的中小学食堂和餐馆开展全面排查,重点检查学校食堂是否获得食品餐饮服务许可，是否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制度要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐饮具清洗消毒规定等。他要求，各级卫生监管部门要积极完善监管体系，健全监管制度、创新监管机制、加大监管力度，全面推进各项监管工作。各级各类学校和餐馆、酒店要加强餐饮服务经营管理，认真履行食品安全主体责任，切实规范采购、储存、加工、烹调、备餐、供餐等各项行为，全面提升学校和餐馆的食品安全管理水平。