从“三聚氰胺”事件之后，“健美猪”“染色馒头”“塑化剂饮料”“地沟油”“毒胶囊”“皮革”制老酸奶在近几年轮番登场……不断被曝光的食品安全问题一次次刺痛着公众的神经，舌尖上的安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。

　　笔者觉得，保障食品安全应该从几方面入手，比如：加大市民举报的奖励力度，充分调动全民参与打假的积极性；加大对生产者的惩罚力度，只要发现生产领域有造假者，先罚他个倾家荡产、送入大牢，再把他列进“黑名单”，永久性驱逐出食品行业。

　　当然了，仅仅依靠市民的举报、相关职能部门的打击还不够。笔者以为，最重要的一条应该是，政府从源头入手，制定完善的法规制度，抬高食品行业的门槛，促使进入的食品商家诚信经营、守法自律。只有内部和外部的制约机制都到位了，才有可能构筑起食品安全的防线。毕竟，亡羊补牢的道理并不适用于食品安全，保障舌尖上的安全应该从源头着手。