本报讯(记者 窦娜)春节临近,年夜饭又成了市民关心的热门话题。昨日,记者在采访中了解到,在国家从俭政策的影响下,今年不少高档酒店提供的年夜饭在菜谱“瘦身”的同时,价格也更加贴近百姓消费,开始走起了亲民路线。
忙碌了一年,难得彻底放松,提前预订好年夜饭,既方便又有人服务,彻底享受一个舒适的春节成为不少市民的选择。昨日,在市区汉阳路一家饭店,工作人员告诉记者,不少顾客早早就交了订金,同时打电话咨询的顾客也非常多。正在咨询预订年夜饭的市民王先生说:“我是第一次预订年夜饭,没想到预订这么火爆,跑了好几家都订满了。”
在采访中,记者发现,跟往年红红火火的预订情况相比,今年高档酒店的年夜饭预订有些冷,而一些中档饭店的包间却早早订了出去。
“到现在为止,我们的年夜饭除了大厅里还有几张桌子外,包间全部都订满了。”汉阳路中段一家酒店的工作人员告诉记者。早在一个月前,就已经有很多市民打电话预订年夜饭了。“虽然目前物价上涨、人员工资提高,使得餐饮店运营成本增加,但为吸引人气,2014年的年夜饭会走亲民路线,价格与上年基本持平。”工作人员表示。
在走访中,记者了解到,市民在选择吃年夜饭地点时,最关心的还是菜品卫生和口味,其次则是服务及价格等因素。
家住市区交通大道的王先生告诉记者:“人们的物质生活丰富了,吃的东西也丰富了,但现在人们更注重吃的氛围、口味和个性。吃年夜饭是一家老小团聚、辞旧迎新的开始,当然首先要考虑饮食卫生和口味。”
“去年我们全家在饭店吃年夜饭,饭店的生意好得不得了,菜上得很慢,服务员还频频出错,菜的味道也不如平时,严重影响了我们一家人吃团圆饭的心情。”市民张小姐在讲述去年吃年夜饭的遭遇后表示,今年预订年夜饭一定要先考察饭店的服务能力。
记者从多家酒店了解到,大多数酒店都采取电话预订后先交付押金的方式为客人预留包间,押金一般不低于200元,菜品有套系选择和消费者自主选择。
“目前,大多数消费者在预订年夜饭时,多是与饭店约定一桌菜的总价及菜肴的数量、名称等,而每道菜的价格、规格、分量等关键要素却没有顾及,如果有市民以包桌形式订餐的话,一定要详细了解菜单内容,不能笼统地听几凉几热,免得被店家糊弄。”结合往年接到的年夜饭投诉,市工商局12315工作人员路劝提醒消费者,预订年夜饭时,一要弄清标准。在选择好标准后,要弄清价位、数量、分量以及是否包括酒水和其他服务等具体内容。二要注意菜肴的质量。消费者应该与店家进行事先约定,把年夜饭的标准和平时饭菜标准相比较,看价位是否存在虚高。三要细看账单。许多消费者都有不看账单的习惯,白交了钱也不知道。