本报讯 （记者 宋馨 通讯员 丁玺）为严防病死动物及其产品流入市场和餐桌，严厉打击出售病死动物及其产品违法犯罪活动，保证人民群众肉食品消费安全，日前，市政府食品安全办、市畜牧局、市商务局、市工商局、市质监局、市食品药品监管局、市公安局联合开展病死动物及其产品专项整治行动。

　　这次专项行动整治的重点是畜牧部门向规模养殖场（区）送达不准出售病死畜禽的告知书和承诺书，严禁染疫或疑似染疫、病死或死因不明的畜禽进入流通环节；商务部门严肃查处定点屠宰企业屠宰注水猪、病死猪；质监部门重点排查城乡结合部制售香肠、腊肠、熏肉、酱肉等肉制品的小企业、小工厂；工商部门加大对各集贸市场、超市（商场）、个体肉摊点和肉品经营户的巡查力度，确保上市肉符合“两章一证”规定；食品药品监管部门严格要求餐饮企业、集体伙食单位建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度，不使用没有产品检疫检验合格证明的原料肉，及时阻止采购、使用注水猪、病死肉行为；公安部门加大对各个环节出售病死动物及其产品的执法办案力度，对涉嫌非法收购、贩卖、屠宰病死动物及其利用病死动物加工制售肉制品的犯罪案件，发现一起查处一起。

　　此次专项整治行动分动员部署阶段、集中整治阶段和检查验收阶段三个阶段进行，至4月20日结束。