本报讯 近年来，郸城县食品药品监督管理局以加大农村厨师食品安全培训力度为抓手，提高认识，强化措施，加强农村餐饮安全监管，取得了良好效果。

　　该局制订了详细的农村食品安全监管方案，要求各乡镇对辖区内餐饮服务网络摸底排查、登记造册、建立台账；全面推行农村集体用餐报备制度，以便于食品安全的动态监管；每村配备1名信息员，及时提供食品安全信息。加大食品安全宣传培训力度，严格监督检查。该局采取“飞行模式”对农村聚餐管理情况进行监督检查，对发现的问题及时通报，限期责令整改。截至目前，郸城县没发生一起食源性食品安全事故。

　　（张峰  刘萌萌）