人物名片

　　张红兵，扶沟县固城乡人，扶沟县人大常委会委员、扶沟县优秀专业技术拔尖人才、河南宝乐奶业有限公司董事长。在他的带领下，公司成为省级农业产业化重点龙头企业，以“公司+基地+农户”的发展模式，建成集生态农业、奶牛养殖、乳制品生产销售于一体的全产业链企业。

　　创业之梦

　　上个世纪90年代初，张红兵从军队转业，在洛阳市的一家单位工作，日子也还安逸。在张红兵单位的对面，是洛阳市干休所奶牛场，看着运奶的车进进出出，他不安于现状的心开始萌动了。在当时，下海创业需要很大的勇气。一个在城市里上班的人回家去养牛，更让很多人不能理解。张红兵是个执着的人，认定的路就要坚持不懈地走下去。

　　1998年，张红兵回到扶沟，开始了艰难的创业生涯。没有资金，张红兵不但倾尽所有积蓄，还在亲戚朋友那里东挪西借。他把已经废弃的韭园镇面粉厂租下来，从洛阳买来10头牛犊，建起牛棚，并且买来了设备，还请来了奶制品加工的技师，准备大干一番。

　　由于养殖经验不足，再加上买回的不是成牛，抵抗力不强，牛生病了。第一头牛生病时张红兵没有太在意，只是找来兽医看看，用些药。可是这头牛还没好，那头牛又病了。由于得不到有效的医治，牛一头接一头地倒下。张红兵心急如焚，他一方面派人到洛阳奶牛场学习养殖经验，一方面遍访名医，为奶牛治病。应张红兵的邀请，许昌市畜牧改良站派来了一位姓杨的师傅。张红兵每天跟在这位杨老师后面，听他讲解奶牛养殖的相关知识。从饲料的配制、投放时间到水的喂养、粪便的清理，甚至是牛棚的通风和光照等方面的知识，张红兵学得认真且仔细。等派往洛阳学习技术的人员回来了，张红兵也基本掌握了奶牛的养殖技术。就这样，剩余的6头奶牛伴随着张红兵开始了创业生涯。

　　发展之路

　　第一桶牛奶挤出来，张红兵异常兴奋。在他看来，这乳白色的液体不仅承载着致富的梦想，还承载着周边千万人的生活和健康。他要求技术人员一定要加强检测，保证奶的质量。但随后又一个问题摆在张红兵的面前。每天几百斤的鲜奶该怎么送上人们的餐桌，变成金钱呢？张红兵舍不得花钱雇人，就自己到扶沟县城，一个家属院一个家属院地宣传订奶，饿了啃口干馍，渴了喝口自带凉开水。清晨，他还要早早地起床挤牛奶，赶在人们的早餐之前，把新鲜的牛奶送到县城客户的家门口。那时候，县城建设规划性不强，很多居民的住宅建设杂乱，自行车进到胡同里面都不好掉头，于是张红兵就每天凌晨三四点出发，把送奶的车停在街口，步行一家一家地送。他说，那时候每天都像在赛跑，和星星赛，和朝阳赛，和家庭主妇的做饭速度赛，一定要在太阳升起、各家早餐做好之前，把牛奶送到客户的手上。回忆那个时候，张红兵很幽默地说出了六个字：“身体棒，吃饭香。”

　　1999年，张红兵再一次扩大规模。他在韭园镇湾赵村西流转10亩土地，建起了集养牛和加工于一体的牛奶生产加工厂。很快，养殖规模突破200头。规模大了，首先要解决牛吃草的问题。喂养奶牛，首选的牧草是蛋白质含量高、汁浓肉厚的苜蓿，张红兵开始尝试自己种植。牧草成熟后，眼看就要采收，一场细雨沥沥地下了起来，一下就是半个月，张红兵眼睁睁地看着自己种下的牧草霉变。请教有经验的人才知道，中原地区苜蓿的成熟时间和雨季恰好重叠，采收避开下雨较难。张红兵又结合实际，从本地盛产的玉米入手，开展秸秆青储，把即将成熟的玉米连秆收购，打碎之后青储保存，当做奶牛饲草。同时，他联系美国专门的牧草种植企业，批量进口烘干之后的优质牧草。他还置办了饲料粉碎机，买来大豆、鱼骨粉等材料，自己尝试配制奶牛饲料。

　　奶牛养殖场产奶量开始稳定并逐步攀升。张红兵在相关部门的帮助下，注册成立了河南省宝乐奶业有限公司，为自己生产的乳品注册了“豫宝乐”商标。公司在生产纯牛奶、鲜牛奶的同时，也开始尝试进一步深加工，生产酸奶、餐饮奶等相对高端的产品，延伸了产品的生产链条，提升了产品的档次，满足了不同客户的消费需求。

　　看着奶品在扶沟卖得风生水起，张红兵把目光投向了更广阔的市场。周口和许昌是张红兵选定的新目标。他到周口、许昌等地进行市场调研。在周口，他选定中心城区一个小学对面的门面房作为销售点，销售宝乐系列乳品。由于奶源稳定、奶质好、奶品新鲜、口感细腻，宝乐奶在周口市场迅速站稳了脚跟，在和国内知名品牌的竞争中也不落下风，在广大小学生和老年人中间迅速刮起了一股饮用酸奶的风潮。同时也在许昌选定一家大型超市旁边的一个门面作为销售点，开展宝乐奶的销售业务。

　　为保证乳品的新鲜程度，确保消费者喝上放心奶，张红兵买来小货车改造成专门的运奶车。每天早晨，他三四点就起床，来往穿梭于周口、扶沟、许昌之间。实在太困了，他就把运奶车停在路旁，趴在车上小憩一会。西华和扶沟交界处的黄庄桥、鄢陵西的陈化店都是张红兵临时休息的“驿所”。红火的事业吸引了不少人的目光，就连帮他运奶的司机也辞掉工作，在鄢陵县做起了宝乐奶的总代理，而且生意做得风生水起。

　　事业发展的道路总不会一帆风顺。2004年，奶牛传染病爆发，公司的养殖场也未能幸免。疫病严重时一天多时间，死掉3头牛。张红兵精神处在崩溃的边缘。他连夜从外地买来疫苗和治疗药物，亲自上阵，用手举着药瓶为牛输液，在下着大雪的夜晚张红兵一站就是半夜。由于治疗及时，再加上张红兵和工作人员的耐心照料，疫情得到控制。张红兵长出一口气的同时，痛定思痛，下决心加强防疫，进一步改善奶牛的饲养条件，提升整体管理水平。

　　成功之喜

　　创新是企业发展的生命之源和不竭动力。 2006年，张红兵迎来了事业发展的重大机遇。他在韭园镇经济开发区争取了土地30亩，建起厂房，添置了自动化奶制品生产设备，配置了消毒装置，新上了两条无菌化奶制品灌装生产线。宝乐乳品的生产能力和产品质量得到进一步的提升。同时，他在韭园镇董村流转土地215亩，建设起了现代化的养殖基地。实现了牛奶加工和奶牛饲养的分离，一个现代化的乳业王国应运而生。2007年以来，公司连续被认定为省级农业产业化重点龙头企业。

　　2008年，震惊全国的“三鹿”事件把全国乳业市场推向风口浪尖，消费者对乳业市场的信心跌至谷底。张红兵却以此为契机，抓紧开展QS质量体系认证。国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。这就从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛。作为宝乐奶业，如果无法满足准入要求，就只有选择关门或者转产。一个农民，没有专业的知识，也没有得力的团队，开展质量体系认证的难度是可想而知的。他在县质量技术监督局的帮助下，一趟又一趟地跑郑州，上北京。他还一次又一次地向有关专家和技术人员请教，并聘请专业团队，依据国家有关规定完善生产流程。2009年春天，宝乐奶业质量认证体系获批，张红兵倍感欣慰。他一鼓作气，又注册了“牧天下”商标，主要生产宝乐系列高端餐饮奶和低温储存酸奶，进一步实现了产品的商标细化。

　　在董村宝乐奶牛养殖基地，记者看到，宝乐养殖基地已经实现机械化。除了饲料投放、饮水补给，就连挤奶也基本实现全机械操作。为减少污染，奶牛粪便被集中收集，进行发酵处理。张红兵向记者讲述了这些牛粪的用途。扶沟农业生产基础好，蔬菜、瓜果种植面积大，需要大量的有机肥料。从小生长在农村的张红兵舍不得将牛粪白白扔掉，就组织专业人员进行研发，以牛粪为主要原料，经过发酵之后，添加作物生长必需的微量元素，制成优质肥料，每吨能卖上千元。

　　在扶沟县固城乡固北村，占地1000亩的生态示范园已经建成。这个生态园建有2000头规模的奶牛养殖场、年加工处理牛粪5000吨的有机肥加工厂、牧草种植园、果园、蔬菜园。项目总投资5000万元。这里的果园、菜地都以牛粪为肥料，真正实现了生态循环利用和污水、牛粪零污染排放。

　　经过这些年的发展，宝乐的鲜奶、酸奶产品销售，已经覆盖到河南、辽宁、山东等地，餐饮奶因其良好的质量已经被四川、辽宁、浙江、江苏等地的消费者所接受。“豫宝乐”和“牧天下”已经成为河南省著名商标。“豫宝乐”还被国务院国资委商业技能鉴定中心评为“全国知名品牌”。国家乳制品协会也吸收宝乐奶业为会员单位，成为周口市唯一一家放心奶定点生产企业。张红兵本人也被选为扶沟县人大常委会委员。2013年，张红兵凭借丰富的实际经验和超强的带富能力，被评为扶沟县优秀专业技术拔尖人才。

　　回想公司刚起步时的情景，张红兵无限感慨。展望未来，张红兵信心满怀。占地215亩的奶牛养殖基地，现存栏奶牛1200头。为带动周边农户发展奶牛养殖，公司准备在2017年底上马二期工程，预计年加工乳制品、饮料3.5万吨。同时，公司还要着手建立乳制品研发中心，引领豫东南地区乳品生产与加工走向新的征程。

　　采访札记

　　企业的成功之道是什么？每个企业都有自己的成功案例，但成功背后都有企业家的独到之处和艰辛付出。从与张红兵的交谈中，我们时时能感受到他身上的企业家精神，感受到他作为企业家的创新思维、责任意识和专注态度。 正如张红兵所说， 创业对一个人综合能力和综合素质是一个很好的考验。创业者首先是要认识自己，给自己定位，而选择创业，就要一路坚持到底。