□晚报记者  田松平

　　本报讯  春节临近，免不了大鱼大肉摆满餐桌，可食品安全问题再一次考验着消费者的神经。餐桌上的肉制品质量可靠吗？有没有违规添加剂？记者昨日从市质监局获悉，自即日起将对全市使用食品添加剂的食品生产加工企业进行整治，重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。

　　据了解，食品添加剂在改善食品口感、延长食品保鲜期等方面发挥了重要作用。但是，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，将危害市民身体健康和生命安全。

　　市质监局相关负责人介绍，此次整治将重点围绕４方面展开：一是有无使用非食用物质；二是有无超范围、超限量使用食品添加剂；三是有无使用标识不清、未标明成分的添加物质，特别是经销人员上门推销的，起改善口感、延长保质期、增加产量等特定的作用但配方和具体成分不明、未标明成分的添加物质；四是食品添加剂使用情况是否都已如实向市质监局进行备案，添加剂备案的基本内容发生变化后是否已重新备案。

　　该负责人还表示，在整治期间，将严厉打击和曝光违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。通过全面整治，食品生产加工企业须１００％建立食品添加剂使用管理制度，食品添加剂使用报备率要达到１００％；初步建立起食品添加剂长效监管工作机制。市民如果发现企业存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的，可通过１２３６５热线举报。线索提供 王银河