□晚报记者  彭 慧

　　１月１１日上午，人民会堂内掌声雷动。周口移动全球通ＶＩＰ讲堂特邀全国首席健康养生专家洪昭光教授为市民讲授“不生病的健康生活方式”，精彩的话语引得台下阵阵喝彩。

　　两个多小时内，洪昭光以通俗幽默的语言深入浅出地讲述了“健康快乐一辈子”的养生之道。他说，健康的金钥匙掌握在自己手中。要想６０岁以前没大病，核心是把握好人生健康的黄金２０年——男人３０～５０岁，女人４０～６０岁，这样就可以为幸福美好人生提供可靠的健康保证。

　　专家简介：洪昭光，卫生部健康教育首席专家，全国心血管病防治科研领导小组副组长，中国老年保健协会心血管病专家委员会主任委员，首都医科大学附属北京安贞医院教授、主任医师。１９９３年入选“英国剑桥国际名人传记中心”和“美国国际名人传记中心”名人录，曾获联合国国际科学与和平周“和平使者”称号，先后获部、市、局级科技进步奖１２项，并作为唯一的医学科学工作者入选福布斯２００４年中国名人榜。

　　近年来，洪昭光教授致力于健康科普教育，在中央电视台《东方时空》、《焦点访谈》及地方电视台多个栏目频频露面，在全国各地以及新加坡、马来西亚等国家举办健康演讲、报告千余场，听众累计超过百万人次。洪教授出版的各类健康科普图书总发行量超过４００万册，各种手抄本更达数千万册。

　　洪教授的健康科普讲座，是把深奥的科学理论、复杂的医学知识乃至独特的医疗处方，通过生动幽默的语言娓娓道来，变成了普通人易懂易记的“健康箴言”，既普通浅显，又精辟入里。

　　健康需要主动

　　“六十以前没有病，八十以前不衰老，高高兴兴一辈子”。尽管对洪昭光教授惊人的演讲口才和激昂的健康宣言早有期待，但他的这一开场白，还是让全场观众为之一振。洪教授给我们畅想了一个美好的未来，却也随之给了我们一记棒喝：轻松活到老，需要我们主动健康！

　　洪昭光教授说：“事业很重要，但是可以重来；家庭更重要，但难以重来；健康最重要，永不再来。”要保持健康，预防重于治疗，因为许多病是可以让它不发生的。许多人不是死于疾病，而是死于无知。新的研究表明：中年注意养生与不注意养生的人相比，６５岁以上所花的医药费仅为后者的１／２至１／３，同时住院次数也大大减少。据洪教授介绍：我国一项“九五”攻关研究表明，１元的预防投入可以减少８．５９元的医疗费用支出。而临床实验表明又可相应减少近百元的终末期抢救费。更重要的是病人少受罪，家人少受累，何乐而不为？

　　什么都吃 适可而止

　　俗话说药疗不如食疗，食疗不如心疗。也就是说药物不如合理膳食，合理膳食不如心态平衡。那么什么样的膳食最合理？先记住十个字：一二三四五，红黄绿白黑。“一”是每天喝一袋牛奶；“二”是２５０克碳水化合物，相当于六两至八两的主食；“三”是三份高蛋白，相当于一两瘦肉或者一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡肉或鸭肉，或者半两黄豆；“四”是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；“五”就是５００克蔬菜和水果；“红”是一天一个西红柿；“黄”是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒；“绿”是绿茶；“白”是指燕麦粉、燕麦片；“黑”是黑木耳。

　　还要记住八个字：什么都吃，适可而止。你想吃什么就吃什么，爱吃什么吃什么，什么都吃，种类越多越杂越好，这样才能什么营养都有。但一些食品你尝尝味、吃一口，可以，吃多了就会出问题。什么叫适可而止呢，简单说就是七八分饱。这应了中医传了两千年的一句保健名言“若要身体安，三分饥和寒”。七八分饱，才能百岁不老。

　　具体来说，每餐应该是“一荤一素一菇”，一个荤菜，补充蛋白质；素菜补充纤维素和维生素；菇是指香菇、草菇、金针菇、木耳等，因为菇类可以降低血脂和胆固醇，提高免疫力，减缓细胞老化。

　　洪教授劝诫正在减肥和需要减肥的人士牢记两句话：饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。

　　适量运动 持之以恒

　　关于运动，洪教授的观点是，运动可以代替药物，但没有一样药物可以代替运动。中年朋友一定要适量运动，并贵在持之以恒。

　　起床要注意三个“半分钟”，即醒来在床上躺半分钟，坐起来待半分钟，两腿下垂坐在床边半分钟。关于运动，洪教授力荐听众每天三个“半小时”，即早上起来运动半小时，可打打太极拳，跑跑步，但跑步不能少于三公里，或进行其他运动，要因人而异，运动适量；二是午睡半小时，中午睡上半小时，下午上班，精力充沛，老年人更是需要补充睡眠，因为早上起得早，中午非常需要休息；三是晚上６～７时慢步行走半小时，这样可使老年人晚上睡得香，有效减少心肌梗塞、高血压的发病率。

　　天天都有好心情

　　人生百岁大致可分三个阶段：３０岁前为青少年，３０～６０岁为中年，６０岁以后为老年。洪教授认为：健康快乐一百岁，天天都有好心情。六十以前没有病，八十以前不衰老，轻轻松松一辈子！

　　洪教授说，食疗不如心疗，一个人掌握了好心态就是掌握了健康的金钥匙。

　　有些人不容易得病，有些人容易得病，这与不同人的心理状态关系极大。人生本来就有酸甜苦辣，没有人一切万事如意，只要有好心态，不要嫉妒，不要有报复心，工作就能成为享受，苦难都能变成快乐。凡事要对比，不要攀比。对比是理性的，取长补短，见贤思齐，使人进步；攀比是盲目的，激起怨气怒气，非但对别人无益，而且首先伤害的是自己。凡属于你的，不要着急，早晚都是你的；凡不属于你的，一定不要去争，就算争来了，也还会失去。常怀慈爱心、感恩心，有这样的心态，成功一定会属于你。

　　家庭和谐需“三宝”

　　家庭和谐有“三宝”，第一是话聊，第二是牵手，第三是爱窝。

　　话聊是谈心、交流和沟通。话聊的威力很大，几乎家中一切矛盾、隔阂、误解、猜疑都可消除。可以使家庭成员亲密无间，产生巨大的幸福感。关于话聊，洪教授说了几句顺口溜：“一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，肿瘤糖尿都见好；话聊舒解郁闷气，话聊提高抵抗力。天天话聊三四起，家家快乐甜如蜜。”

　　第二宝是牵手。全家在一起共享天伦之乐非常关键。节假日去旅游，夫妻要尽量手牵手。洪教授说，皮肤的接触能产生明显的心理和生理效应，不仅成人之间需要皮肤接触，儿童和婴儿也有明显的“皮肤饥渴”，轻揉和按摩对他们的身心健康有巨大益处。有些地方把夫妻形容为“牵手”，真是一语中的。很多家庭的细琐事一经牵手都烟消云散了。

　　第三宝是爱窝，拥有甜蜜的家庭从社会学、生理学、心理学上讲都是家庭健康的重要法宝。

　　常见疾病的日常保健

　　针对一些常见疾病的预防保健，洪教授为听众作了一番详细讲解。

　　冠心病 多发于４０岁以后，男性多于女性。预防冠心病要养成良好的生活习惯，不吸烟。保持血压正常稳定，有高血压的患者要在医生指导下服用降压药，保持正常体重，限酒精、食盐摄入。在饮食上，应多吃鱼，注意少吃胆固醇含量高的鸡蛋、动物内脏、奶油等，对于促进动脉硬化的饱和脂肪酸含量高的食物也要注意控制摄入量，如肥肉、牛油等。

　　高血压 高血压高危人群或患者要控制盐分摄入量，日常饮食注意偏清淡。合理膳食，尽可能地多摄取富含钾的蔬果，富含食物纤维的谷类、根菜类和海藻类，避免食用高脂肪和胆固醇含量多的食物。适度运动，戒烟限酒。

　　糖尿病 预防糖尿病的发生，关键在于减少总热量的摄入。糖尿病患者必须进行饮食控制，应向医生咨询后确定一天所需的总热量，还要注意营养的均衡。对于淀粉等会在体内转化为葡萄糖的食物的摄入量要严格控制，比如面粉、大米等。注意维生素、矿物质、食物纤维等的摄取，包括新鲜蔬菜、豆制品等食品。糖尿病患者应严格限酒，在医生的指导下进行运动，通过步行、体操、游泳或慢跑等运动方式促进血糖代谢，但应避免剧烈运动。

　　肺炎 感冒患者若持续发烧或伴咳嗽、浓痰，应立即就医，以防肺炎。肺炎患者多卧床休息，不宜吃得过饱，应进食清淡易消化的食物，多食富含维生素的水果、蔬菜，发热病人要注意饮水，补充液体。大多数肺炎是可以彻底治愈的，关键应尽早彻底治疗，治疗过程中要特别注意预防并发症的发生。

　　乙型肝炎 乙肝的防治重点在于防止通过血液和体液的传播，不使用不安全的血液生物制品。乙肝病毒携带者要禁烟酒，注意休息，保证充足睡眠，避免疲劳，过有规律的生活。合理饮食，以高蛋白、高维生素、高热量食物为主，比如蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜等。由于乙肝病人以静养为主，要注意饮食不要过量，体内脂肪增加，可能会对肝脏产生不利影响。

　　胃炎 胃炎的治疗和预防重在调养。饮食要有规律，避免暴饮暴食。慢性胃炎的治疗以消除症状为主要目标。必须一方面适当摄取富含营养的饮食，一方面逐步治疗。即使同样是慢性胃炎，又分为胃酸过多和胃酸分泌不足的低酸症、无酸症情况，在饮食方面所需注意的重点也有所不同。如果属于胃酸过多型，应避免食用大量辛辣食物、酒精类饮料、咖啡、红茶、绿茶等含有较多咖啡因的饮料，以及用肉或鱼提炼的高汤等增加胃液分泌的食品。对低酸症或无酸症患者来说，则应以少食多餐为原则。摄取营养价值高的食物也很重要。香辣调味料可以促进胃液分泌、增加食欲，因此可以适当食用。

　　肾炎 对于工作紧张，易出现疲劳的人来说，注意早期预防，合理安排生活非常重要，要注意保暖，避免感冒，劳逸结合。一旦确诊为肾炎，要积极治疗和保健，特别注意不要发展为尿毒症。慢性肾炎患者可以以慢节奏方式运动，要特别注意运动量的控制，比如散步，每天控制在３０分钟以内，一定注意避免疲劳。肾炎患者饮食上必须限盐，控制蛋白摄入量，注意摄取优质蛋白。

　　乳腺癌 注意危险因素，比如遗传因素、饮食习惯因素、肥胖因素、雌激素水平因素等等。控制体重和高脂饮食，多吃富含纤维素的水果、蔬菜，特别要限制动物脂肪摄入。避免高龄初产，产妇应尽量母乳喂养。坚持经常性自我检查，发现乳房有肿块出现要及时就医。３５岁以上的女性，每年至少做一次乳腺专科检查。更年期妇女在进行激素替代治疗时，要在专科医生的指导下进行，并定期做乳腺检查。

　　颈椎病 保持良好的坐姿，静坐工作时间长者可以定时活动一下肢体的各部位，不要长时间保持一个姿势不变，防止颈部肌肉痉挛或僵硬。平时运动机会少的人，工作之余要做操或散步，积极活动身体。纠正不适当的睡姿，注意枕头高度适当。防止颈部受风受寒，冬季最好带围巾等保暖用品。加强锻炼，增强体质。

　　洪教授总结出的“平衡膳食、适量运动、忌烟限酒、心理平衡”健康生活四句话可谓是“健康箴言”。他说，健康的金钥匙就在自己手中。健康是金子，健康是责任，健康是节约，健康是和谐。“自己少受罪，儿女不受累，减少医药费，造福全社会”。 

　　最后，洪昭光教授劝诫那些把工作看得比自己身体健康更重要的中青年人：工作是永远做不完的，事情是永远没有完美的，目标是永远没有尽头的，凡事一定要适可而止，不然物极必反。