１９４８年１２月，淮海战役进入最后阶段。此时，华东野战军已把杜聿明集团３个兵团铁桶似地围在了以青龙集、陈官庄、李石林为中心的狭小区域内。

　　杜聿明集团从徐州逃跑时，规定每人带７天干粮，却在陈官庄地区被华东野战军围困了近４０天，断粮断炊，于是便抢老百姓的小麦、杂豆、山芋。到后来，把拖大炮的骡子、马都杀掉煮了吃，最后，只得到田野里挖麦苗、毛草根，扒冻坏的红薯充饥。

　　老天也和他们作对，１９４８年１２月中下旬以后，北风刺骨，大雪飞舞，天气出奇地寒冷。蒋介石虽然每天派飞机空投食品，但对于几十万大军来说是杯水车薪，无济于事。为了抢食空投的大米、馒头、饼干，国民党军打架，甚至动刀动枪自相残杀的事也不断发生。每个连队只发了１４个馒头，连长、排长层层克扣，到了当兵的手中，每人只有大拇指那么一小块。

　　由于缺乏吃的，又大多在旷野里露营，许多士兵都冻饿而死。解放军开饭的时候，便敲着瓷碗和搪瓷盆向敌军阵地上高喊：“蒋军弟兄们，开饭了，这儿有做好的猪肉粉条，雪白的馒头，欢迎你们来吃饭。”解放军的炊事人员少，忙不过来，就发动后方的民众帮助蒸馍，做菜。

　　饿极了的蒋军士兵不顾生命危险前来抢食饭菜，有的甚至一鼓作气跑到解放军阵地，加入到解放军的行列。残酷厮杀的沙场，解放军竟给敌方送望眼欲穿的食物，这在古今中外战争史上也是罕见的。解放军送过去的是饭菜，更是真情和温暖，融化了国民党军官兵敌对情绪的坚冰，也使他们下定了不愿再打内战的决心。一次，解放军吃午饭时向国民党军阵地喊话：“对面的弟兄们过来吃午饭了。”姓刘的老兵带着三四个士兵不顾命地向对面跑去，一名军官端起枪就要打，旁边的几个士兵一齐求情：“长官，您就叫他们逃个活命吧！”军官方才住手。

　　解放军兵不血刃，采取攻心战术，为国民党军送饭的做法既削弱了敌人的抵抗力量，又减少了我军的伤亡，瓦解了国民党军的斗志。他们纷纷弃暗投明，有的部队甚至成班、成排、成连地向解放军投诚。

　　从１９４８年１２月１６日到翌年１月５日的２０天中，就有１．４万余人向解放军投诚，约等于敌军两个师的兵力。

　　（摘自《解放军报》）