□晚报记者 吴坤 实习生 周洋／文

　　晚报记者 海龙／图

　　本报讯  民以食为天！随着食品安全事件频发，当下食品安全成了市民关注的焦点。昨天上午，随着一辆食品快速检测车驶进市区八一路农贸市场，由市工商局开展的食品安全专项检查正式启动。当天上午，这辆食品检测车抽样检测了该市场的面条、粉丝、蛋糕、腐竹等１０余种食品，结果均未发现问题。据了解，昨天全市各级工商部门共出动２００余执法人员，“拉网式”检查了农贸市场及食品经营户。

　　当天１０时许，一辆食品快速检测车缓缓驶进八一路农贸市场。车辆刚刚停稳，工商人员便将从市场内取样的面条、粉丝、白糖、蛋糕等１０余种食品送到检测车上。车内，两名食品检测员忙碌不停（如图）。记者看到，她们截取若干段面条，放入量筒中浸泡，然后在浸泡的澄清液中加入吊白块试剂。约１０分钟后，工作人员将提取的澄清液与吊白块快速检测色阶卡进行对比，发现澄清液的色值小于１ｍｇ（吊白块含量大的大于１ｍｇ／Ｌ），结果属正常。据检测员介绍，检测的目的是看面条中是否添加吊白块成分。一些食品中加入吊白块后，会使其更加“白净”，“保鲜”的时间长，但对人体有害。一上午，两名检测员抽样检测了粉丝、黄花菜、腐竹等１０余种食品，结果均未发现问题。

　　市工商局消保科的余科长介绍，这种食品快速检测车配备了先进的多功能食品安全快速分析仪、肉类水分快速分析仪和便携式食品快速检测箱，可以对蔬菜、水果中农药残留，肉制品、腌酱制品中亚硝酸盐，水产品、米面产品、豆制品中的甲醛，干货产品、食品中的二氧化硫，蔬菜、粮食、水果、肉类中的重金属，猪肉、牛肉、羊肉中水分含量，猪肉中瘦肉精成分，大米中黄曲霉素，食品中苏丹红，以及油盐酱醋、味精、陈化粮、纯净水等进行快速检测，检测范围涉及近２０类５０余种食品、农副产品、食品添加剂。

　　随后，工商执法人员来到荷花市场食品区，检查经营户的营业执照、卫生许可证、购销台账等，均未发现问题食品。另外，工商执法人员还对新建路的格力电器等家电卖场进行了专项检查，防止假冒伪劣产品流入市场损害消费者的利益。

　　线索提供  郭  涛  余京淮

　　杨华伟  米保才