做红焖羊肉，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有美食专家总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇受到人们的钟爱，今天就介绍一下用电压力煲做出的这道菜究竟会是什么味道。

　　原料：

　　羊肉、蒜、酱油、料酒、味精、鸡精粉、花生油。

　　制作方法：

　　①将羊肉切成块洗净，加入蒜、酱油、盐、料酒、味精、花生油拌匀。

　　②将拌好的羊肉块放入九阳电压力煲内，接通电源，控制器调至５０分钟（或按肉／鸡键）开始加压。

　　③保温灯亮时便可切断电源，泄压后，即可开盖食用。

　　在做这道菜时，不需要加水，味道更香浓可口。

　　小贴士

　　九阳电压力煲的最大特点是独创“营养释放三部曲”，使压力、温度、营养黄金结合，并通过无沸腾、无水烹饪等先进技术，配合独有的微电脑控制程序，及时调节压力与温度的升降状况，保证食物营养分子在加热过程中不破坏、不流失，达到完整保存营养分子的目的，而且独特的加热技术让食物的口感和美味双双保留，香浓熟烂。

　　九阳电压力煲独有十重安全保障，包括自动泄压、自动降温、过流安全等，并配有“九阳安全盾”专利控压技术，再也不会像传统压力锅那样让人提心吊胆了。十重保护，打造十足安全，让您安全放心使用。

　　另外九阳公司欢迎广大家庭主妇报名参加试菜活动。联系电话：８８１８１９３

　　本栏目由“九阳股份有限公司”冠名赞助 电话：８２３０８２２  ８２３９７０８