本报讯 随着天气渐渐变暖,有些店铺开始出售信阳毛尖春茶。昨天,记者采访茶界业内人士时,了解到新茶上市还有待时日,消费者要谨慎选购。
春天已经来临,信阳毛尖春茶也即将上市,有些店铺在店门口的醒目位置挂起信阳毛尖春茶上市的招牌。信阳毛尖已经上市了吗?爱品茶的赵先生说:“我也懂点茶,但依我的经验,信阳毛尖不应该上市那么早。”为此,记者专程采访了天诚茶庄的石经理,他说:“信阳毛尖生长在高山上,那里的气温比较低,雾气缭绕,阳光不充足,所以优质的信阳毛尖要在清明节前几天才能上市,喜爱信阳毛尖的消费者还需要耐心等待些时日,才能品尝到正宗的信阳毛尖。现在上市的茶是四川茶叶,四川盆地天气暖和,阳光充足,茶树生长比较快,所以上市比较早。”石经理提醒广大市民,在购买茶叶时应注意分辨茶叶的口感与色泽,信阳毛尖新茶颜色鲜润、多白毫,且滋味浓醇、回甘生津;陈茶颜色则枯灰黄绿,汤色浑浊,茶味也会变淡。(张燕)