第15版:保健
 
 
 
2009年4月22日 星期
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如何分辨新陈茶

  目前有不少茶商借新茶上市促销散茶,怎样能买到今年的新茶?专业人士表示,消费者首先应选择资质、信誉度等良好的茶叶店,其次,可以在销售人员的介绍下通过色泽、手感、口感等来了解不同茶叶、不同等级的区别。

  同时,要特别注意陈茶混搭新茶的情况。新茶外形新鲜,线条匀称疏松;陈茶外形灰暗,线条杂乱干硬;用手轻揉新茶时,手感干燥,一捻即变粉末状;陈茶则手感松软、潮湿,不易捻碎;沸水冲泡新茶后,气味飘香;陈茶冲泡后气味异常,茶水也呈浑浊状。    (雷杰)

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