第14版:医疗保健
 
 
 
2009年6月11日 星期
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一杯好豆浆
美容又健康

  专家提醒,只要做好营养“功课”,就能有效防御病毒于体外。下面推荐的这款豆浆食谱,不仅具有美容养颜作用,而且能帮您增强身体的免疫力。

  名称:核桃芝麻豆浆

  材料:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

  做法:

  1.将黄豆洗净,放入温水中浸泡6~8小时,泡至发软。

  2.将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按下“五谷豆浆”键。

  营养小贴士:核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素,有补血养气等功效,并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。

  核桃芝麻豆浆有补血滋阴、美容养颜、增强人体免疫力等作用。(曹金丽)

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