□晚报记者 吴  坤

　　实习生 杨鹏路

　　本报讯 平常一直食用纯花生油的赵女士，近日在超市看到一种花生调和油在特价销售，就顺手买了一桶，但她回家炒菜时却发现这种调和油跟纯花生油相比，香味差了很多，再看成分表里标有花生油，却不见具体含量。据了解，由于目前还没有国家强制标准，食用调和油标签缺乏所含成分比例的标注，个别厂商甚至利用这个漏洞误导消费者购买低成本调和油。

　　调和油只标成分不标含量

　　昨天上午，在周口市区七一中路一家大型超市食用油专区，记者看到，调和油分“大豆调和油”、“花生调和油”、“橄榄调和油”等六七种，价格从几十元到上百元不等。记者仔细观察外包装标签，上面详细标注了所含的成分，少则由两种油料组成，多则达到近十种，包括大豆油、花生油、菜子油、玉米油、葵花子油、芝麻油等。有些以单品种油命名的调和油，如花生调和油，其中的成分也有三四种之多。虽然成分标注很详细，但是具体每种油含量多少，却没有一种调和油在标签上明示。

　　名为花生调和油，含花生油并不多

　　记者留意到，单品种油和调和油的价格相差甚多，比如一款５升装纯花生油的价格在１００元左右，但另一款５升装花生调和油的价格却只有４０元左右。

　　“５升装花生调和油３９．９元！这种调和油，究竟调和的都是什么油？”面对某品牌推出的特价调和油，市民刘女士向销售人员询问。“掺了花生油的调和油。”销售人员这样回答。但具体掺了多少花生油，销售人员却答不上来。据这位销售人员透露，一些以某种高价油如花生油、橄榄油命名的食用调和油，给消费者一种错觉，认为里面所含的花生油、橄榄油是主要成分，其实价格不低的调和油里可能只含一点高价油而已，个别厂商甚至利用这个漏洞误导消费者购买。

　　记者随机采访几位逛超市的市民，他们都对调和油具体调的啥油不太清楚。一位市民称：“油桶包装上写着是花生调和油，感觉花生油应该占大部分吧。”不少市民还表示，他们选购调和油大都跟着感觉走，随着商家的宣传走，平时根本不在意调和油调的到底是啥油。

　　油要经常换着吃

　　面对琳琅满目的食用油，消费者该如何选购呢？市营养师协会营养师魏长民说，从营养均衡角度讲，不宜长期食用同一种植物油，最好经常变换花样，购买不同种类的食用油。如果经济条件允许的话，可以购买一些不同品种的纯植物油。

　　魏长民还介绍，选油是一门学问。看似平常，却和身体健康休戚相关。比如花生油，经常吃能有效地补锌，但是花生油非常油腻，常吃容易上火，夏天吃就不太合适。食用调和油，具有调节血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤等作用。大豆色拉油，营养成分丰富，可提高身体免疫力，适合体弱消瘦的人群。玉米胚油，不饱和脂肪酸含量较高，油中维生素Ｅ的含量也高于普通植物油，是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。还有近些年走进寻常百姓家的橄榄油，含极高比例的油酸，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，维生素含量也是最高的，它还可以降低血糖，预防癌症和老年失忆症等。

　　目前，《食用植物调和油》国家标准正征集意见，并有望于年内出台。这次食用油国标出台后，将明确规定调和油配料的比例问题，并有可能被强制要求在产品标签中明示。同时，还要标注原料成品油的加工方式，如“压榨”或“浸出”，标注所添加的香精和香料。届时，市民通过看标签就能知道调和油的优劣。