紫砂是江苏鼎蜀镇出产的一种特殊陶土的名称,质地细腻、含铁量高,可烧成无釉陶器。呈赤褐、淡黄或紫黑等色,主要做茶壶。紫砂器的泥色亦有多种,除了主要的朱泥、紫色外,还有白泥、乌泥、黄泥、梨皮泥、松花泥等各种色泽。
紫砂壶是历代紫砂器烧制的主打品种。是中国传统的茶文化与陶文化相结合的产物,是制陶工艺史上的一朵奇葩。紫砂茶具起始于宋,盛行于明清,流传至今。根据文献记载和考古发现,宜兴紫砂起源于明代中晚期,其开拓者为明代金山寺僧供春(龚春)。从正德、嘉靖年间开始,紫砂壶蓬勃发展,进入了繁荣时期,在此时期,名家辈出,壶式造型多样。到了清代,宜兴紫砂艺术进入高峰期,紫砂壶艺高手如云,其器不断推陈出新。清代末年及民国时期,砂壶的艺术化基本沿袭前期,少有突破性的新发展。
制作紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥(本山泥土)和红泥3种,统称为紫砂泥。紫砂泥可塑性高,坯的干燥收缩和烧成收缩率小,为紫砂壶多姿多彩的造型、千变万化的线条提供了良好的工艺条件。紫砂壶并非皆为紫色,高温烧后呈现出绮丽丰富的色彩,有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青蓝等。
紫砂壶不仅是适合饮茶品茗的佳器,也是可供把玩赏鉴的艺术品,其多样化的造型颇能引人入胜。紫砂壶的造型,一般说来有自然型、筋纹型和几何型3种。
筋纹型,或称筋囊型,是明代紫砂造型的主流。其特点是将花瓣、瓜楞、菱花、云水等形体引入砂壶造型,使壶式造型趋于活泼多样。
自然型砂壶或称像生壶,是以自然界的瓜果、树木、动物及其他物体的形象为壶式造型,其主要特点是“像生”,即形象逼真。自然形体砂壶盛行于清代,造型俊秀,状物毕肖,装饰生动妍丽。
几何型砂壶是以各种几何形态为灵感,进行艺术化再现,壶型主要有方型、长球型、筒型等。清代中叶,几何行体砂壶蔚然成风。
除了上述几种传统壶型外,在清代初期和中期,闽南地区出现了一种新的器型——朱泥小壶,主要用于饮茶,是清代鼎盛时期宜兴紫砂的特殊成就。
近年来,紫砂茶具有了更大的发展,新品种不断涌现,目前的紫砂茶具品种已由原来的四五十种增加到了600多种。例如,紫砂双层保温杯,就是深受欢迎的新产品。由于紫砂泥质地细腻柔韧,可塑性强,渗透性好,所以烧成的双层保温杯,用以泡茶,具有色香味皆蕴,夏天不易变馊的特性。因是双层结构,开水入杯不烫手,传热慢,保温时间长。艺人们采用传统的篆刻手法,把绘画和正、草各种装饰手法施用在紫砂陶壶上,使之成为观赏和实用巧妙结合的产品。 (李全立 李欣)