第14版:医疗保健
 
 
 
2009年11月5日 星期
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这一季,让我们创造“水营养”

  深秋天干物燥,虽然人们已经频繁喝水,但依然感到皮肤或喉咙干燥,这是由于在外界环境的影响下,体内储备水分的能力减弱,藏不住水分。因此,科学补水需要为身体创造合理的“水营养”,以增强“锁水”能力。

  ■汤水 秋燥时节,喝汤对滋补津液和增强体质非常有益。选用洁净的饮用水制作汤水,放入汤料以小火慢煮,水内的微量元素和维生素易于溶解析出,肉食中的蛋白质也渗入汤中。如此,汤水才够鲜美,不仅增进食欲,而且营养丰富,是美肤健体的“食疗水”。

  ■茶水 茶叶含多种维生素、微量元素和茶多酚。人们可利用空闲时间用干净卫生的热开水泡上一杯茶,能使人保持兴奋状态,消除疲劳,增强记忆力,提高工作效率。

  ■糖水 干燥的秋季是制作滋润的鲜果糖水的最佳时机。水果内含丰富的维生素,最适合填补身体所需。例如,用清纯的蒸馏水和木瓜、龙眼配合烹煮的木瓜、龙眼糖水,入口清甜,生津润燥,是创造“水营养”的妙招之一。

  另外,起床后空腹喝一杯常温的天然矿泉水,工作间隙喝一杯纯净水,用餐前喝一杯温热的开水,临睡前一个小时再喝上一杯清纯饮用水,这些都是喝水的必要时机。切莫等到口渴时再喝水,口渴意味着人体水分已经失去平衡。(程霜)

  

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