第13版:好吃好喝
 
 
 
2009年11月5日 星期
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吃对食物 预防甲流

  随着季节的更替,甲型H1N1流感病毒已成为流感病毒中的主导病毒。做好甲型H1N1流感预防工作,除了养成良好的卫生习惯、保证充足的睡眠和勤于锻炼外,“吃”也是提高肌体免疫力的重要手段。

  茶、酸奶:既补水又抗毒 

  说起我们身边能预防甲流的食物,排名头两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季,多喝茶和酸奶不仅能补水、保持呼吸道粘膜的正常分泌、减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状,还能抗击病毒、抵御流感。 

  梅子、大蒜:防甲流并发症 

  抵抗甲流的食品中,梅子、大蒜充当的是杀菌先锋,它们可以防止甲流的并发症肺炎。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病,大体与过度的炎症有关。甲流病毒是通过呼吸器官粘膜侵入人体的,若炎症过了一定限度,病毒退去后,肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇,该物质可减轻体内过度发生的炎症,若事先摄取可预防炎症恶化。 

  果蔬粗粮:一个都不能少 

  专家建议,多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮也能增强抵抗力。最近,美国MSNBC新闻网介绍的9种抗击流感的食物就包括含高纤维的红薯、燕麦和大麦。 

  除此之外,能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、补硒帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力,预防流感的绝佳食物。

  (新文)

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