抗乳腺癌——全谷物食物。燕麦片、全麦片、全麦面包和糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维。一项研究表明，女性每天至少摄入30克膳食纤维，患乳腺癌的几率就会减半。

　　保护视力——菠菜。菠菜等绿叶蔬菜中含有大量的叶黄素，常吃可以将导致视力恶化的眼部疾病减少43%。

　　抗皮肤癌——胡萝卜。研究发现，经常吃胡萝卜的人，摄入的类胡萝卜素也较多，他们患皮肤癌的风险也比其他人低6倍。

　　降血压——土豆。除了肥胖能诱发高血压外，“高钠低钾”的饮食更容易让人的血压居高不下。土豆的钾含量非常丰富，比一般的谷类食品高出很多。

　　保护骨骼——虾。虾肉里含有大量维生素B12，有助于提高骨密度，促进骨细胞产生。虾肉同时也是维生素D的重要来源，对于维持骨骼强度非常重要。

　　（周文）