第16版:好吃好喝
 
 
 
2009年12月1日 星期
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  “夜猫子”应该多吃些胡萝卜  工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会,迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常规律发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。专家建议,“夜猫子”要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。

  专家称,维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质-视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。此外,每天要多吃富含叶黄素的水果,可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。

  除了在饮食上下工夫外,熬夜一族还要加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间,因此在补充睡眠上不妨见机行事,如下班回家时,在车上闭目养神片刻,或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等,可恢复体力,使精神振作。

  (新华网)

  

  胃寒可多吃些橘子  最近橘子大量上市,但是很多人不敢多吃,认为多吃会“上火”。专家指出,近期,口腔溃疡的患者增多,并不全是橘子的错。 

  有关专家介绍说,橘子性温,属于热性水果,但是“上火”的原因并不是因为它。内火大的人群,本身就容易上火,如果疲劳、免疫力下降,吃橘子往往会火上浇油。特别是有些人吃橘子前会吃些炒货,这些炒货会盗取唾液,导致口腔环境干燥,加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥,内火外燥很容易诱发口腔溃疡。 

  专家表示,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼,尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。 

  胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可吃些橘子,特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功效。但体内有热、发烧、感染性疾病患者以及更年期女性要尽量少吃橘子。

  (《北京广播电视报》)

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