消减脂肪：大葱素能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。多食大葱能增强人体热能的释放，从而消减脂肪的积累。

　　防治感冒：葱还能预防春季呼吸道传染病，有效治疗伤风感冒。人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。

　　补充能量：大葱含有多种营养成分，贫血、血压低的人多吃些葱可以补充能量。眼睛容易疲劳及经常失眠、神经衰弱的人，多吃葱可以保持精力充沛。

　　降胆固醇：大葱还有消散血管内瘀血块的功效，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常凝固，防治动脉粥样硬化。

　　（王婷婷）