□晚报记者 王 晨

　　本报讯 “这么漂亮的白菜，以前还真没见过。”12月9日，记者在川汇区蔬菜研究所看到了一种彩色白菜。据介绍，这是从北京引进的新品种，目前在我市属于试种阶段，明年将逐步推广。

　　在川汇区蔬菜研究所试验田内记者看到，这种彩色白菜的个头比一般白菜小，瘦长，外叶绿色，叶面皱。工作人员将白菜纵向切开，心叶呈橘红色，菜叶之间合抱实。

　　蔬菜研究所副所长康俊君介绍，彩色白菜属于早熟品种，生长期为65天至70天，成熟的彩色白菜长34厘米左右，单株净重两公斤左右。引进这种白菜后，工作人员科学播种，精心管理，一亩地的彩色白菜长势良好，与普通白菜亩产相近。他们同时挑选附近一家农户菜地进行试种，菜农通过与普通白菜对比，认为彩色白菜种植管理更方便，施药少，抗病性强。

　　康俊君说，彩色白菜口感脆甜、粗纤维含量低，下火锅或凉拌，口味都很好，而且营养价值丰富，橘红色内叶胡萝卜素的含量是普通白菜的4倍,维生素C含量是普通白菜的1.5倍，其含量丰富的叶黄素对视力也有很好的保护作用。这种白菜目前在我市属于试种阶段，明年将逐步推广。据介绍，由于这种白菜种植规模较小，其上市价格可能是普通白菜的两倍。