鲜豆浆不仅是一种营养饮品，还是一种绿色健康的保健品，其保健功效适合于各类人群。 

　　癌症人群

　　豆浆中的大豆皂素是一种具防癌、抗衰老、抗氧化作用的物质，它可以提升人体免疫力，抑制癌细胞成长。皂素能明显抑制癌细胞增殖、直接杀伤癌细胞、降低癌细胞活力、诱导癌细胞凋亡。

　　长斑的人群

　　豆浆中的皂素有一个明显的功效就是抗氧化。身体的氧化会导致皮肤老化，长出黑斑、雀斑、老年斑等。而皂素能够消除氧化产生的自由基，同时补充体内的抗氧化物质，产生强力的抗氧化作用。

　　患心脑血管疾病的人群

　　皂素还具有扩张血管，畅通血流，软化血管，抗血栓，降低血液黏稠度的作用，能清除血管壁钙质沉着，激活血管内皮素，调节血脂异常。皂素还与维生素P协同，提高微血管的弹性，有利于心脑血管疾病的防治。（曹金丽）