“平常每天多吃一两口的人得小心了，没准11年后不知不觉你就成了大胖子。”著名营养学家陈春明教授透露了这一调查结果。

　　陈春明教授介绍，最新的全国营养调查和中国居民营养与健康状况调查结果显示，体重正常的成年人如果在11年内成为超重者，90%的人年增加体重1.8公斤，折算成每天平均多摄入热能81千卡(男)和61千卡(女)，这个能量的产生，仅需我们每天多吃一两口米饭或一两个素饺子。

　　陈春明说，保持健康体重，最重要的就是要做到吃动两平衡。膳食平衡，是要尽量丰富摄入的品种和营养成分，增加谷物的摄入。研究显示，每天摄入谷物从200克增至400克，患高血压的几率可降低12%，胆固醇降低25%和高甘油三酯降低9%。减重最好的处方就是“30分钟快走”，不一定是集中的30分钟，可以根据自己的时间灵活分配。（刘桥斌）