□见习记者 朱东一
本报讯 “煮好的粉条颜色异常,不敢吃,扔了又嫌可惜。”家住周口市区油田附近的王女士昨天向记者反映自己遇到的烦心事,怀疑自己买到了“假粉条”,记者为此咨询了业内人士。业内人士介绍只要买的时候多注意看粉条成色,就能避免买到劣质粉条。
据了解,王女士几天前在市区大庆路桥头向推车小贩买了两袋粉条,中午做了羊肉炖粉条,做好以后发现粉条全煮碎了,而且颜色偏黄,嚼起来还有杂质。再想去找卖粉条的小贩,却已不见那人踪影。花十几块钱买的东西扔了不舍得,吃又不敢吃,这让王女士心里很不是滋味。
家住市区中州路的李女士近日也买到了类似粉条。“天一冷大家都爱吃炖菜,卖粉条的小贩很多,一不小心就有可能买到劣质粉条。”李女士说。
业内人士告诉记者,只要买的时候多注意看、尝就能避免买到劣质粉条。好粉条无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质,色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。而劣质粉条放在口中细细咀嚼,有霉味、酸味、苦涩味等,有杂质存在。