喜欢喝粥。从长寿老人的饮食习惯看，无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥，每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。

　　小米是老人的最佳补品。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。”

　　每天吃一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

　　偏爱红薯。医学家研究发现，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫力；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

　　豆腐是老人喜欢的美食，具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促使机体代谢的功效，常吃豆腐利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好作用。

　　大白菜是个宝。老人们常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于祛病延年。

　　（曾九）