□晚报记者 王丽丽 实习生 丁晶晶

　　本报讯 临近春节，年夜饭预订日益火爆，就餐环境、卫生条件成为市民关注的焦点。为此，市卫生监督处启动为期3个月的“放心年夜饭”专项监督检查行动，来保障年夜饭的就餐环境。市卫生监督处提醒市民，吃好年夜饭，先看“笑脸”再就餐。

　　针对年夜饭卫生情况，市卫生监督处昨日发布春节期间食品安全消费预警，提醒市民订年夜饭可先看代表餐饮单位卫生环境的“笑脸”“苦脸”再就餐，以此来辨别就餐环境、卫生条件的好坏。据介绍，市卫生监督处已对市区的餐饮单位进行了卫生评级活动，带有“笑脸”的餐饮单位表示其卫生情况达标，“哭脸”表示不达标。

　　昨日上午，市卫生监督执法人员检查了市区部分餐饮单位，深入厨房、冷菜间等食品加工、餐具清洗场所。从检查情况看，一些承接年夜饭的餐饮单位整体卫生状况较好，能够自觉按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求操作，从业人员持有效健康证明上岗，个人卫生良好。但也有部分餐饮单位存在生熟食品混放、餐具清洗力度不够、食品原辅料采购索证登记台账缺失等问题，针对出现的问题，执法人员当即向这些餐饮单位的老板发出了卫生监督意见书，责令他们限期整改。

　　市卫生监督处提醒市民订年夜饭时注意以下几点：充分了解餐饮单位经营规模以及接受预订年夜饭的业务量，选择经营规模与接受业务量相适宜的餐饮单位，事先查看是否公示了卫生许可证、从业人员健康证等；留意餐饮单位的卫生信誉度，最好选择卫生硬件设施较规范的A、B级餐饮单位；尽可能将饭菜的卫生质量、数量、价格、支付订金情况及违约如何赔偿等事项形成书面约定，丑话说在前面，做到心中有数；要求餐饮单位列出具体菜单，了解每一道菜的具体用料和用量，注意防范个别经营者用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。另外，市民在就餐后一定要向餐饮单位索要发票。

　　市卫生监督处还强调，一旦发生食物中毒事件，除及时救治病人外，应将病人用药前的呕吐物、排泄物及时保存，保护好现场并及时向所在地卫生行政部门报告。这是市民应尽的职责和义务，有利于市民维护自己的合法权益。