□晚报记者 孙建珍

　　本报讯 以前逢年过节走亲戚串朋友都是买苹果、梨等水果，而现在南方的时令水果更受市民青睐，走亲戚时带上一箱杨桃、火龙果既有面子又颇得主人欢喜。但记者近日走访发现，过完年，这些南方时令水果成了“负担”，拿在手里不知该怎么吃，不知怎么吃才更美味。为此，记者走访了部分市民，请他们支招南方时令水果的吃法。

　　杨桃 营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖，还有多种维生素和矿物质

　　“杨桃以前连见都没见过，更别说吃了！”市民王女士说，过年的时候朋友送了一箱杨桃，可打开后孩子只吃了一口，说是不好吃。她也尝一尝，感觉没啥特别的，味道很一般，还不如苹果、梨好吃。“可能是南方水果咱吃不惯吧，就这样一箱杨桃一直放到现在。也不知人家都是咋吃的？”王女士反问道。

　　“一般来说，杨桃洗洗就能直接吃。”市民刘女士介绍，但杨桃有一种淡淡的酸味，洗净切片，撒上少许白糖，吃起来会更美味，还有就是把杨桃去皮，切成小块，淋上一些沙拉酱，味道也很不错。

　　柠檬 营养价值极高，不但含有丰富的维生素（如维生素C 、维生素P 、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2）和许多人体必需的微量元素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸

　　市民李先生说，春节前，他带儿子去超市买水果，儿子看到淡黄色柠檬拿着不放下，只好给他买几个。“可是太酸了，真是没办法吃。”李先生说。

　　谈到柠檬的吃法，爱美的王女士可是行家。王女士说，柠檬一般不直接食用，宜切片泡水喝，柠檬水味道很清新，口感也很不错，还具有一定的美容作用。另外，柠檬还可以榨汁，做菜的时候适当滴一些，可以提升菜的口感和香味。

　　火龙果 营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳纤维

　　火龙果以前卖得很贵，可是近两年也走入了寻常百姓家，超市、水果店都能买到。

　　市民陈女士介绍，她的儿子特别喜欢吃火龙果。为此，她也总结出一些火龙果的吃法。陈女士说，火龙果去掉红色的皮后，里面白色带黑籽的部分就可以吃了。因为火龙果不是很甜，吃的时候可以放些糖。由于果肉闻起来有一股生涩的味，最好的吃法就是蘸蜂蜜，蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

　　榴莲 被誉为“水果之王”，营养丰富，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素

　　“大家都知道榴莲闻起来臭，吃起来香，可是真正敢尝试的人不是很多，大部分人都受不了它浓烈的气味。”市民李女士介绍，有一次她去银行办事，旁边的一位女士正在吃榴莲，说很香。李女士说，从此以后，她也尝试吃榴莲，结果越吃越上瘾。

　　李女士介绍，榴莲的吃法很简单，打开的榴莲，肉分五室，果肉呈卵状，乳黄色，将果肉取出即可食用。如果第一次尝试，最好先捏住鼻子将其肉送进嘴里。榴莲一旦打开，必须在短时间内吃完，否则气味一旦消失，口感也没了。另外，李女士还介绍，榴莲吃多了会上火，适量为宜。