核心提示　　

    近段时间，不少市民发现蔬菜价格普遍较高，而肉价却不断下跌。在这一涨一跌之间，菜价直逼肉价，而且大有赶超之势，不少市民惊叹“菜比肉贵”，这也使得买菜的市民都要细细掂量。

　　这个关乎市民“菜篮子”的价格到底何时止涨何时止跌，本报记者对此进行了采访。

　　以前都说吃肉贵现在都喊蔬菜贵

　　□晚报记者 王丽丽

　　本报讯 “以前都说吃肉贵，现在都喊蔬菜贵……”昨日，记者走访市区部分超市和农贸市场了解到，五花肉才卖到16元/公斤，而豆角、丝瓜等蔬菜则卖到9~10元/公斤。市民纷纷抱怨，现在的蔬菜价格都快赶上肉价了，真是让人难以接受。

　　当日上午，记者走访市区部分超市和农贸市场发现，蔬菜品种丰富，且十分新鲜，一些时令蔬菜如黑白菜、蒜苗、菠菜等都摆上了菜架。记者看到，土豆5.2元/公斤，丝瓜9元/公斤，豆角10元/公斤，西红柿5元/公斤……蔬菜价格多数每公斤都在4元以上，就连最普通的大白菜、胡萝卜等也在2元/公斤以上，而猪肉价格则在16元/公斤上下浮动。“去年回老家时，买20多元的蔬菜就足够了，可今年买了50多元的蔬菜，愣是没多少。”市民王女士说，她5日到超市购买豆角、丝瓜、茄子等蔬菜，结账时大吃一惊，一小兜蔬菜竟花费了50多元，她还以为是收银员算错了价钱，等仔细比对后，才发现蔬菜价格真是不便宜。

　　“以前都是逢春节前后涨价，可这才4月份了，这蔬菜价格咋恁高哩。”市民纷纷感叹。市民李先生说，春节前后菜价、肉价稍高点，跟节日有关，市民都可以接受。可最近不知怎么了，肉价降下来了，蔬菜价格却一直居高不下，都快赶上肉价了。“现在家里做饭都是肉多菜少。”市民刘女士对记者说，以前的蔬菜都很便宜，贵些的一公斤也不到4元，可最近动辄就要八九元一公斤，因菜价太高，她就只挑些便宜的时令蔬菜购买。

　　采访过程中，一些菜贩得知记者的来意后，纷纷向记者诉苦：“虽说蔬菜卖得高，但我们进货时价格也高，因为猪肉价格一直在降，现在吃肉的市民多了起来，蔬菜也不是特别好卖，我们并没有挣到多少钱。”

    市场肉价都在降饭店菜价咋不降

　　□晚报记者 孙建珍

　　本报讯 “肉价跟去年相比降了不少，可饭店的菜价却一直没降。”近段时间，本报不断接到读者热线反映。昨日，记者对此事进行采访时了解到，现在市场上肉价确实下降不少，普通的五花肉价格在16元/公斤左右，可一些饭店菜单上注明的菜价却并未变动，还依然保持着肉价下降前的价格。

　　当日上午11时许，记者以订餐为由，来到市区周项路一家饭店，看到该饭店菜单上标着糖醋排骨22元、梅菜扣肉25元、回锅肉18元、红烧肉22元……一些荤菜的价格都在10元以上。“现在肉价已经降了不少，可这菜单还是原来的吧，价格为何没降下来呢？”面对记者的疑问，该饭店老板说，他们饭店的菜单一般都是几年更换一次，因为市场上肉菜价格变化太大，如果经常更换菜单，顾客不容易接受，也可能会因为价格问题流失部分老客源，这对饭馆来说，是一笔不小的损失。“菜单价格一旦调低，即使肉菜价格上涨，饭店的价格也不容易涨上去。”该饭馆老板说。

　　记者随后又来到市区其他几家饭店，看到这些饭店使用的也都是以前的老菜单。“现在肉价并没有稳定，一旦稳定到一个价格，修改菜价也未尝不可，但现在还不是时候。”得知记者的来意后，一家饭店的老板笑称，现在肉价、菜价不稳定，浮动太大。他认为菜价的走势一般都是涨的次数多，降的次数少；涨的幅度大，降的幅度小，所以说没有修改菜价的必要。

　　“因为工作忙，平常自己买菜做饭的时候少，菜价、肉价高低不是太留意。”市民刘女士告诉记者，她对饭店菜价没有随着肉价下调而下调的情况并没在意，但她表示，既然肉价都降了，饭店的菜价也应该随行就市，相应下调。“如果不下调，像我这样的消费者不就多花冤枉钱了吗？”刘女士说。

　　采访时，一些饭店老板也向记者诉苦，前几年猪肉价格上涨厉害的时候，他们也曾隔一段时间就调整菜价，但弊端较多，因此流失了不少回头客，而菜价持高的原因并不单凭肉这一种材料，虽然现在肉价持续下跌，但人工、房租、调料等费用却持续增加，综合考虑，菜价还是不能随意下调。

    清明节过后菜价或可下降

　　□晚报记者 吴 坤

　　本报讯 对于市民关心的“菜篮子”价格问题，到底何时止涨何时止跌？昨日，市发改委物价部门有关负责人称，猪肉价格继续大幅下降的可能性不是太大，而清明过后，蔬菜价格也会越来越便宜。

　　近段时间，不少市民发现蔬菜价格普遍较高，而肉价却不断下跌。昨日，市物价部门市场监测显示：目前，受天气影响蔬菜价格有所上涨，猪肉、鸡蛋价格略有下降，其他监测商品价格基本稳定，市场供求和群众消费基本正常。

　　价格监测显示，猪肉价格一直在小幅下降。目前肉禽蛋类价格：猪肉（精瘦肉）价格为23元/公斤，五花肉18元/公斤，比上月下降1.4%；牛肉（去骨后腿）、羊肉（去骨后腿）价格分别为32/公斤、38元/公斤；鸡肉（白条鸡）为12元/公斤，鸡蛋价格为6.4元/公斤，比上月略有下降。

　　“全国生猪产能过大、玉米等价格攀高、市场需求不旺，是今年以来生猪价格全面下跌的主要原因。”市物价部门有关人士说，市场供大于求，加之受出口市场低迷等因素影响，价格持续回落。该人士表示，综合各方面原因分析，猪肉价格继续大幅下降的可能性不是太大。

　　与肉价形成鲜明对比的是，近来蔬菜价格一直居高不下。对此，市物价部门有关人士称，与上周相比，蔬菜价格并没有回落迹象，一些蔬菜的价格更是一路走高。这位人士分析说，受倒春寒影响，气温低影响蔬菜生长，导致供应量不稳定，本地蔬菜集中上市时间受影响，一定程度上逼高了菜价。

　　何时菜价能降一降？该人士说：“根据经验，清明节过后，菜价应该会降下来。”因为随着天气暖和，各种蔬菜会大量上市，蔬菜的供应足了，价格自然也就低了。