□晚报记者　朱东一

　　本报讯　馒头是广大市民餐桌上的主食。为图方便，如今不少市民都不愿在家里蒸馒头而是选择在街上买。但昨日记者走访发现，周口市区部分馒头店竟用塑料编织袋（俗称蛇皮袋或鱼鳞袋）当笼屉布。据了解，普通塑料编织袋的制作原料一般是聚苯乙烯，经高温，所含的有毒成分会渗透到馒头里，人食用后对健康会产生危害。

　　竟用塑料编织袋当笼屉布

　　昨日9时26分，记者在育新中路一家馒头店看到，两名工作人员抬下笼屉，将馒头倒进馍筐，笼屉底部垫着的正是我们常见的塑料编织袋，馒头底部还能看到明显的编织袋纹路。

　　“老板，你们怎么用编织袋当笼屉布啊？”记者问。“这比棉布好用，你不懂！用它不容易粘笼，还比棉布好清洗。”“塑料经过高温会分解有毒物质，会不会影响健康啊？”见记者继续追问，馒头店老板不吱声了。

　　记者又走访了建新西路、五一南路、六一南路、人民中路、常青路等多条街道上的十多家馒头店，发现多数馒头店用塑料编织袋当笼屉布。五一南路一家馒头店老板说：“用棉布太麻烦，上面会粘馒头皮，每蒸一笼屉馒头，笼屉布就得洗一次，我们每天要做那么多馒头，没空洗它。再说棉布容易吸水，夏天天一热会有异味。”

　　据了解，馒头店之所以用塑料编织袋铺笼屉，一是比用棉布便宜，二是容易清洗，且馒头不容易破皮，蒸出来的馒头好看。现在市面上有卖不需要铺笼屉布的不锈钢笼屉，但比一般的笼屉价格高。

　　市民对此很无奈

　　昨天中午，记者在芙蓉路一馒头店发现，买馒头的人很多，却没有人对编织袋笼屉布提出异议。采访中记者发现，市民对馒头店用编织袋当笼屉布的做法表示很无奈。

　　“你不说我还真没注意。平常买了馒头就走，没仔细看过。虽然用编织袋当笼屉布是不好，不过也没办法，我家附近就这一个卖馒头的店，平常我太忙也没时间自己蒸馒头。”张先生无奈地说。周围其他市民也议论起来。“我知道有家馒头店，他们就不用笼屉布。”其中一位市民说。

　　编织袋经过高温会放毒

　　究竟使用塑料编织袋当笼屉布会不会对人体造成危害？质监工作人员介绍，普通塑料编织袋的制作原料一般都是聚苯乙烯，是一种致癌的物质，当温度超过65℃时，就会产生二恶英等有毒物质。二恶英是一种含氯化合物，它在已知有毒化合物中毒性最强，而且是难以分解的致癌物。用塑料袋当笼屉布，在蒸馒头的过程中，塑料遇到高温产生的有害物质很容易进入馒头中，从而进入人体，对消费者的身体健康造成一定的危害。

　　据了解，目前对馒头店的监管还是空白，但按照食品法的规定，生产及销售食品时，必须用食品级包装材料，塑料编织袋等材料是严禁使用的。