□晚报记者 程文琰

　　本报讯 近日，市民赵先生很是郁闷，自己花十几元钱在周口市区某超市买的鸡蛋竟全是双黄蛋，这是纯属偶然，还是饲养者给母鸡喂了促排卵素？赵先生不敢吃了。昨日，市畜牧局相关人士的释疑终于让赵先生放下心来：“双黄蛋，市民可放心食用”。

　　市民疑虑：能吃吗？

　　“咦？运气真好！”从超市买了一袋鸡蛋回家后，准备做饭的赵先生打开第一个鸡蛋，看到是双黄很高兴，可打开第二个鸡蛋仍然是双黄，他打开第三个、第四个……都是如此。接下来的几天，赵先生每次打开鸡蛋发现都是双黄。这让他感到很奇怪：是巧合吧，不可能自己一下子买到这么多双黄蛋？要是饲养者给母鸡喂了促排卵素，自己可分辨不出来，多吃这样的鸡蛋有问题吗？

　　专家解惑：放心吃！

　　有关双黄蛋产生的原因，人们普遍听说过的就是“鸡产蛋时受到惊吓”的版本，如打雷、陌生人进鸡舍等，可能会造成母鸡同时排出双卵的情况。“这只是一方面。”市营养师协会秘书长魏长民介绍，母鸡产双黄蛋还与品种、饲养条件，以及自身的生殖机能有关。春末夏初的时候，刚开始产蛋的母鸡由于排卵没有规律性，加上这时的光照较强，会给母鸡造成较强的生理刺激，导致容易产下双黄蛋。这其实是一种正常现象。

　　就赵先生的“蛋鸡是不是食用了促排卵素”这一疑虑，昨天记者咨询了市畜牧局畜牧科的刘科长。他说，市民的这种担心没有必要，双黄蛋是母鸡在排卵时同时排出双卵形成的，营养价值与普通鸡蛋无异，市民可以放心食用。为何这么多双黄蛋集中出现？刘科长分析，可能是因为双黄蛋个儿偏大，超市人员有意识地把它们放到了一起。