远离痛风

　　痛风发作之前没有什么征兆，一旦痛起来却又非常厉害，关节明显肿胀、充血，皮肤变红，还发烫。此外，有的人还觉得发麻、针刺感、灼热感、跳动感等。

　　痛从何来？这是人体内的一种叫做嘌呤的物质代谢出了问题。它的代谢产物——尿酸在体内过多的沉积，结果在关节内形成结晶，引发了炎症。痛风刚开始发病，只“侵犯”一个关节，大多是脚趾关节。后来渐渐就发展到全身关节，指、趾、腕、踝、膝关节。 

　　引起痛风性关节炎发作的“罪魁祸首”到底有哪些？研究表明，依次是疲劳过度、饮食不调、饮酒过量、受凉感冒、关节外伤、过度运动。因此，远离痛风，关键要注意休息，调整饮食。

　　控制饮食，是治疗痛风的基本措施，也可以说是根本性措施。原则上不要大鱼大肉、暴饮暴食，不喝酒，不吃动物内脏和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水分。

　　低嘌呤食物可放心

　　■ 主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 

　　■ 奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

　　■ 荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

　　■ 蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 

　　■ 水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，但仍不宜大量。 

　　■ 饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水，茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等可适当食用。 

　　■ 其他：酱类、蜂蜜。

　　中等嘌呤食物宜限量

　　■ 豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。 

　　■ 肉类：家禽家畜肉 

　　■ 水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。 

　　■ 蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。 

　　■ 油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

　　高嘌呤食物应禁忌

　　■ 豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。 

　　■ 肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。 

　　■ 水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。 

　　■ 其他：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。 

　　除此之外，以下几类人要做到定期体检，密切关注自己的血尿酸浓度：６０岁以上的老人；肥胖的中年男性及绝经期后的女性；高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管病患者；糖尿病（主要是2型糖尿病）患者；原因未定的关节炎，尤其是中年以上的患者；肾结石，尤其是多发性肾结石及双侧肾结石患者；有痛风家族史的成员；长期嗜食肉类，并有饮酒习惯的中年人。

　　(刘欣颖)