第08版:国内/社会
 
 
 
2010年8月24日 星期
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吃小龙虾致肌肉溶解?
事发南京,多人中招,疑与洗虾粉有关

  本报综合消息 腰酸、背痛,脸色煞白,站都站不起来——8月21日下午,当27岁的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房时,肾科刘佳主任医师还以为来了什么重病号。问清情况后才知道,原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到,这一星期以来,江苏省人民医院收治的因食用龙虾出现身体问题的,已达到了十多人。

  而从今年七月份开始,南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是,这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状,而均表现为肌肉酸痛难忍,医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损,出现了“酱油尿”。

  刘佳告诉记者,肌肉溶解主要是由于挤压、外伤、剧烈运动等因素造成的肌肉损伤引起的,一些对肌肉产生损害的病毒、降脂药、β2受体激动剂、苯丙胺、毒品等药物也会使肌肉溶解。因为肌肉细胞膜被破坏,使得肌肉细胞中的内容物被释放到血液中,这些内容物就包括大量的肌红蛋白。由于肌红蛋白需要通过肾脏来排出体外,而肌红蛋白本身就是个“大个子”,所以很容易阻塞肾小管,影响肾功能。症状较轻的会产生血红蛋白尿,严重的还会引起急性肾衰竭。

  “肇事”的是龙虾,但以往龙虾食物中毒多表现为呕吐、腹泻等肠道症状,这次病例则是肌肉溶解,情况明显不同。多名病例集中出现,这在以往也是没有的。“龙虾生存的环境出了问题、龙虾在运输过程中受到了污染,在清洁、烹制的过程中出了问题,都有可能导致这种结果。”

  根据几位患者的描述,他们买的龙虾都是特别大,看上去特别干净的。为此鼓楼医院医生下班后还专门问了小区附近的一个卖龙虾的小贩。小贩承认自己的龙虾是用洗虾粉洗的,但是具体洗虾粉是什么成分,小贩也说不上来。

  (扬子)

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