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2010年9月7日 星期
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今年月饼“洋料”多

  本报综合消息 晶莹剔透,桃心状,看似一个西点,它其实是月饼;巧克力、奶酪、红酒提子,看似蛋糕馅,它其实还是月饼馅……离中秋佳节还有半个多月,“月饼大战”早已硝烟弥漫。

  据了解,除了传统的老字号月饼生产厂家外,国外知名企业如哈根达斯、星巴克、德芙也打起了月饼的主意,推出以冰激凌、咖啡、巧克力口味为主打的“洋月饼”,与以五仁、蛋黄、莲蓉等口味为代表的中式月饼展开竞争。一些西点店,如元祖、好利来、宜芝多也借着中秋佳节的“东风”,推出了应景的月饼,在外观和馅料上下足了工夫。

  顾客表示,这些月饼只是在炒概念,还是传统的月饼吃起来更有中秋节的感觉,但是不管怎么样,多一些选择,总是好的。

  业内人士分析,近年来不少月饼包装“瘦身”,厂商把卖点转到口味、创意上,因此健康养生、口味独特的月饼越来越流行。具有“异国风情”的时尚月饼价格不菲,少则十多元一个,多则近百元一个,礼盒则是300元到800元不等。(李建平)

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