□晚报记者 马治卫

　　本报讯 红的、紫的、白的、黄的红薯，你见过吗？它们不仅样子好看，吃起来还又甜又面。商水农民陈大华引进的120亩五彩红薯不仅试种成功，而且已进入我省部分城市的各大超市，成为备受市民青睐的又一新型健康食品。昨日，面对记者的采访，陈大华高兴地说：“我的五彩红薯在超市里卖五六块钱一斤，批给商贩虽然价格低点，但也比鸡蛋高，我的一亩红薯纯收入能达5000多元哩！”

　　陈大华是商水县位集镇的一位农民，具有经商头脑的他，早年做生意手头有些积蓄。今年，陈大华在当地党委、政府的支持下，通过土地流转以每亩1000元的价格承包了120亩土地。为破解发展难题，就得在特色种植上下工夫，就这样，陈大华经过多方考察，大胆决定从山东引进种植五彩红薯。为了保证试种成功，他还特地从山东高薪聘请了技术员作全程指导。

　　一分耕耘，一分收获，今年夏收过后，陈大华在技术员的指导下，试种了120亩五彩红薯并喜获成功。“哎呀，这红薯里面的瓤咋是紫色的呢……”昨日，在陈大华承包的红薯田，村民们看到刨出的五彩红薯块头虽然比本地红薯小，但外表颜色有紫的、红的、黄的、白的，都争着看稀奇。当天，这里是一片繁忙的丰收景象：腾秧、犁耕、装袋、窖藏……大家按照分工各司其职、相互协助，每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦。

　　看着成堆的新鲜红薯，陈大华心里更是乐开了花。“五彩红薯的亩产能达3000公斤呢，不仅亩产比本地红薯高，售价更是高出很多。”陈大华说，目前，他的五彩红薯已投放到我省部分城市的各大超市，虽说售价达五六块钱一斤，但仍深受消费者青睐。村民们得知陈大华种的五彩红薯，刨去施肥、人工等各项投入外，亩产效益能达5000多元，就算低价批发给商贩，也比鸡蛋贵后，纷纷表示也想种植五彩红薯。对此，陈大华表示，他已开始着手准备成立专业合作社，为乡亲们增加创收渠道。

　　陈大华介绍，“五彩红薯的颜色不同，它们的功能也不尽一样。”紫薯含有大量的花青素，有助于增强人体免疫功能，具有保健、抗癌的功效。白薯提炼出来的淀粉，不用进行脱色等加工程序，就能直接成为上市的产品。“还有年轻人喜欢吃的薯片、薯条之类的食品，用这白薯做出来，更加好吃。”黄薯则是一个含有丰富维生素C的新品种，营养价值和口感丝毫不亚于红心薯。

　　线索提供 高山