肾脏病人的合理饮食对疾病的康复起着很重要的作用。肾脏病人吃什么？吃多少合适？这不是一两句话能说清的，要根据疾病的种类和病情的轻重制订每个人的方案。

　　肾脏病人是否可吃盐、碱

　　我们正常人每天摄入的盐量约为5~6克，在有的地区，每人每天的食盐量达12克。盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿。所以，对肾性水肿患者，应该控制盐碱的摄入量。每天进盐2~3克即为低盐饮食，无盐饮食也不科学，时间长易乏力、头晕等。

　　肾脏病人的饮水量应为多少

　　正常人的排尿量一般为一天1~2公斤，对于急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合症、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因喝进去排不出去，水潴留在人体内会加重水肿，也易加重高血压病情，此时摄水量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后摄水量可适当增加，尿量正常的患者摄水量不限。另外，泌尿系统感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病情康复十分有利。 

　　肾脏病人能否吃鱼、虾、蛋、肉类食物

　　对于鱼虾类食物，有的肾脏病人坚决不吃，认为对肾不好。其实，此类食物为优质蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫癜、紫癜性肾炎时，因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要。进食含蛋白的食物后经肝脏分解，经肾脏排泄，所以当肾脏功能下降时，要适当减少蛋白的摄入量，以满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏的负担为原则。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白而无限制的摄入蛋白都是不正确的。 

　　有些肾脏病人病程长，恢复慢，病人之间会经常互相讨论，交流信息和体会。需要说明的是，每个人都有各自的特点，不要互相效仿。 同时，饮食方面要注意不要暴饮暴食，不要食用不洁食物。（陈霞）