□晚报记者 张洪涛

　　本报讯 昨日，在太康县城谢安路上，一位老大爷销售的农家自制干菜很受市民的欢迎， 一三轮车干菜很快被抢购一空。

　　据老大爷介绍，一进入秋季，他就把一些花菜叶子、萝卜菜叶子做成干菜，冬天拿出来卖，回头客很多，生意也算不错。“回家把干菜叶子洗干净下面条当包子馅都很好吃，我们家每年都要买上好几斤。”一位正在挑选干菜的市民说。

　　这些农家自制的干菜营养如何？营养专家表示，干菜在制作过程中只是水分的流失，水溶性的营养物质会流失比如维生素C，但是其他营养成分比如碳水化合物，蛋白质，矿物制都是存在的。