□记者  付永奇

　　本报讯　记者昨日从有关部门获悉，为弘扬我市深厚的饮食文化，展示我市厨师的烹饪技能，培养市民健康饮食的习惯，给我市餐饮从业人员一个展现自我、挑战自我、发展自我的机会，周口市工商联、周口市酒店餐饮商会、九阳家电周口办事处、周口日报社等单位将在今年8月下旬举办周口市“莲花杯”烹饪技能大赛。

　　据介绍，本次大赛在是在河南省餐饮与饭店行业协会的关心指导下，在市领导的大力支持下，由周口市酒店餐饮商会和周口日报社等单位联合主办的，是全市各酒店、饭店的厨界精英和广大市民热切盼望的烹饪界顶级赛事。

　　大赛设中式烹饪、冷拼、中式面食面点等比赛项目，一等奖3名、二等奖6名，优秀奖若干名。获奖厨师和推荐酒店（饭店）都将获得由市相关部门颁发的荣誉证书和奖匾。大赛结束后，主办方将和参与此活动的爱心企业一起将现场制作的部分菜品送到我市敬老院或福利院，以表达企业的关爱之心。

　　此外，为落实国家关于食品安全工作的相关要求，确保市民身体健康，主办方将组织我市知名酒店、饭店开展以“拒绝食品添加剂，让市民放心就餐”为主题的“周口市酒店、饭店拒绝使用食品添加剂大型宣言签名活动”。届时，酒店、饭店负责人的宣言和签名将在周口日报、周口晚报上刊发，以接受广大市民的监督。

　　本次比赛不收取任何报名、评审费用，并备有丰厚奖品。凡我市各地酒店饭店均可参加。参赛报名电话：8589749，地址：周口市酒店餐饮商会秘书处。

　　此次大赛以餐饮与饭店为主题，规格高，人气旺，选手强，影响大，周口日报、周口晚报、中华龙都网、周口手机报将对赛事进行全程报道，主办方还将邀请市内主要媒体进行现场采访，是各相关企业、各商家展示自我、宣传推介自我的一次绝好机会。

　　目前，已有河南莲花味精股份有限公司、九阳股份有限公司周口办事处、华帝燃具股份有限公司周口办事处、紫荆花园酒店、蓝带啤酒周口办事处、黄东酒店用品城等多家单位参与支持本活动。

　　欢迎白酒、啤酒、红酒，宾馆、饭店，茶行、茶楼，酒店用品，各类厨电厨具、调味调料、小食品等商家参与本次大赛。

　　招商电话：8599376

　　地址：周口报业大厦酒水餐饮部