□晚报记者 田松平
实习生 吕自启 宋慧玲
本报讯 炎炎夏日,为了让切开的果蔬看着卫生、卖相好,很多水果摊、蔬菜摊和超市会给它们蒙上一层保鲜膜。但近日相关媒体报道,一些水果摊使用的劣质保鲜膜含有致癌物质,长期使用有害身体健康。 记者昨天走访发现,市场上很多果蔬摊用的保鲜膜没有质量安全QS标志,还有一些竟是“三无”产品。
市民反映:对商家用的保鲜膜不放心
7月17日上午,市民刘女士从冰箱里拿出裹有保鲜膜的半块冬瓜准备做菜。当她撕开保鲜膜时,看到冬瓜的表层已经泛黄。“我才买的冬瓜,应该不会坏呀,难道是保鲜膜的问题?”刘女士拿起保鲜膜,闻到有股塑料味儿,跟自家买的保鲜膜一比,手感也不太一样。“保鲜膜直接接触食品,质量非常重要。但有些卖家用的保鲜膜,我实在是不放心。”刘女士说。
无独有偶,家住市区七一中路的张女士下班后买了半个西瓜,为防止西瓜在冰箱里串味,特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日张女士打开冰箱准备食用,刚撕开保鲜膜,就闻到瓜瓤有一股塑料味,后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说:“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜,让人怎么放心吃?”
记者走访:摊贩承认用“三无”保鲜膜
昨日上午,记者在市区八一大道、七一路上的几个蔬菜批发市场和超市看到,很多切开的西瓜、南瓜、冬瓜,还有完整的丝瓜、辣椒、西兰花都用保鲜膜包着。
八一大道集贸市场的一名商贩说,根据顾客的需要,很多“大个儿”果蔬经常要切开来卖,卖剩下的一部分就得蒙上保鲜膜。“现在的顾客挑着呢,你要不包上这保鲜膜,看着不卫生,这半块南瓜就很难卖出去了。”该商贩说。记者看到,这名商贩用的保鲜膜上虽有商标、生产厂家等信息,但没有QS标志。
记者随后来到了中州大道一家大型商场。在保鲜膜的专卖区,货架上摆放着许多保鲜膜品牌。随手拿起任一品牌,其包装上有明显的QS标志,产品的生产日期、保质期都有标注。对于保鲜膜的使用温度,包装纸上也有严格的限定,商家还在保鲜膜的包装上注明了“注意事项”。
记者走访中了解到,目前市面上很多使用保鲜膜封存食品的商贩,为了节约成本,都选购价格低廉保鲜膜,而对于它们的质量是否影响消费者的健康,他们都表示“应该不会有问题”。
专家说法:认准QS标志,不用PVC保鲜膜
针对部分保鲜膜无标识的问题,市质监局川汇区局相关负责人告诉记者,2010年12月1日,国家质检总局专门针对食品用的保鲜膜出台了新国标,该标准规定,食品包装材料没有QS标志不许销售。
这位负责人表示,保鲜膜一般分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜3种。标注为“PE”和“PVDC”的两种可以按照要求放心使用,而“PVC”保鲜膜不太稳定,不能用于食品包装,遇到油腻、酸碱、高温,会释放出聚氯乙烯小分子,一旦渗透到食品里,有可能释放出某些致癌物质,对人体危害较大。 目前部分水果摊、熟食摊的商贩使用的塑料膜身份不明,如果是没有任何标识的,根据国家相关规定,不能用于包装食品。消费者如果发现使用无标识保鲜膜包裹的食品,不要购买。