炎炎夏日，酷暑难耐，正是啤酒热销的时节，各品牌啤酒之间的促销战术升级，销售大战进入全年最激烈的阶段，除了想方设法地进店销售，奋力抢占销售终端的最大份额，几大啤酒品牌还把夜市啤酒广场作为重要阵地，“挑灯夜战”。

　　华润河南攻城略地

　　刚刚以8.7亿元收购江苏大富豪啤酒49%股权和上海亚太啤酒100%股权的华润雪花再次宣布，公司已全资收购河南商丘蓝牌啤酒公司（简称蓝牌啤酒）。河南已经成为各大啤酒巨头逐鹿之地，去年以来，华润雪花、燕京啤酒(000729,股吧)、百威英博等均在河南展开收购。

　　对于收购金额，华润雪花表示不便透露。此次收购是华润雪花在2010年4月收购驻马店悦泉啤酒，今年1月份收购奥克啤酒郑州、漯河、安阳三间工厂后，连续布局河南的又一强势动作。在一年左右的时间，华润雪花啤酒在河南连续出手，凸显雪花啤酒在河南发展的决心；通过本次收购，华润雪花在中原市场的战略布局已初显。

　　由于雪花今年1月将奥克收入旗下，在郑州有了自己的大本营，今夏也开始了自己的市场攻势。雪花在收购奥克后，在将雪花品牌作为其推广主力的同时，也没有放弃对原有奥克品牌的推广，3元左右/瓶的奥克一品鲜仍能在大排档和超市里看到。

　　从雪花目前的情况来看，其并没有急于产品升级，目前在郑州市场的主要产品大部分还是安徽工厂生产，收购的奥克和悦泉还处在调整期，2011年雪花在郑州市场处于逐步渗透的过程，已开始瞄准有实力的客户进行攻关。据郑州帝湖四季美食城老板王菊珍介绍，她已和金星啤酒合作3年，今年雪花啤酒厂来人和她谈合作，条件很优厚，不仅价格优惠，厂家还表示将提供部分硬件支持。虽然最终没谈成，但已看出雪花的诚意和实力。

　　啤酒夜市战正酣

　　忙碌一天之后，喝一杯冰凉的啤酒，可以舒缓一整天的疲劳。随着气温的节节攀升，啤酒在郑州的销售情况也越来越好，而夜市成为啤酒消费活跃、销量贡献率较高的主力场所。

　　记者近日走访陇海西路、紫荆山路、北环路、未来路等市区的几个大型夜市发现，夜市上销售的啤酒品牌大都很“专一”，有的全是金星系列，有的全是青岛系列，也有雪花、奥克等品牌的系列啤酒。其中门头上带“金星啤酒”字样的夜市占大多数，有60多家，在市区“撒得比较匀”，但其规模大小不一，档次参差不齐。有夜市经营者透露，“统一规范，清爽夜市”是啤酒厂家和夜市各合作实体的经营思路，啤酒厂家会根据夜市的地理位置和规模大小评估其一个季节的销量，从而给夜市补贴数目不等的“专卖费”。

　　而青岛啤酒的夜市广场虽然数量上远远比不上金星，但显得“上规模、上档次”，少而精。据说青岛啤酒的夜市广场都是厂商自营，不是随便哪个夜市在招牌上加上“青岛啤酒”形成的。上周的一天晚上，记者陪朋友到一家青岛啤酒夜市广场吃饭时，服务人员说冰柜里的冰镇啤酒供不应求，问常温的可不可以。记者询问有没有其他品牌的啤酒。服务人员指着远处的广告牌说：“这个广场就是青岛啤酒开的，咱这里是青岛啤酒专卖，要是有其他品牌的啤酒进来，那不是砸自己的场子吗！”

　　据了解，雪花、奥克的啤酒夜市在北环附近比较集中，毕竟这里是奥克啤酒的家门口。

　　据一夜市经营老板介绍，进入7月份以后，郑州夜市越发火爆起来，每天晚上从七八点开始营业，9点左右是高峰，能一直持续到凌晨一两点，有时甚至更晚。业内人士分析，“啤酒+夜市美食”仍然是今年本土啤酒品牌的营销重点，与往年不同的是，今年各啤酒企业对夜市的投入大幅加大，啤酒厂家在郑州夜市厮杀、激战的烟火味更为浓烈。还有一点与往年不同是随着“酒驾入刑”的实施，广大夜市消费者“喝酒不开车，开车不喝酒”的意识习惯或者说对啤酒消费量的控制更趋理性。

　　郑州夜市本土品牌称王

　　7月22日晚上7点钟，记者来到位于郑州市航海西路的帝湖四季美食城，只见200张桌子旁坐满了食客，华灯美食觥筹交错，整个广场变得甚至比白天还热闹。仔细观察就会发现，餐桌上的主角——啤酒都是郑州的本土品牌“金星”。帝湖四季美食城老板王菊珍介绍说，一个晚上能卖掉100扎，3元一瓶的金星啤酒一晚上能卖掉20箱，一箱有24瓶。说到营业额，王菊珍透露，生意好的时候一晚上啤酒能卖5000、6000元，平均一晚上啤酒进账3000到4000元。

　　记者在走访中发现，许多夜市仍以卖金星啤酒和喝金星啤酒的居多。一个夜市老板说，他不光是冲着牌子来，金星管理到位，24小时保证及时供货，凌晨2点来，如果断货，打电话10多分钟就送过来了。另一位新入行的吴姓老板说，“相比外来品牌，‘本土老大’金星啤酒的优势更为明显，无论从规范成熟管理还是及时高效服务，对我的吸引力都是最大的。”跟金星合作至今5年之久的乔老板则说：“金星在产品质量、促销支持与售后服务方面做得确实很好，这一点我真的服！”  

　　据行业观察人士分析，近几年，本土品牌啤酒始终保持夜市销售的“领跑者”地位，甚至出现“金星一家独大”的局面，这很大程度上和领跑企业得天独厚的“产品新鲜度管理”和广大消费者对本土品牌的认同感有关。金星啤酒负责郑州市区夜市业务的张经理认为，消费者更多还是认家门口的牌子，其中以“七彩扎啤”和瓶装金星新一代为主要特色的金星啤酒表现较为突出。“我们的业务员、促销员有时候最晚要忙到凌晨两三点，帮助客户清场，盘点空瓶，以保证夜市市场瓶子周转的高效率。”金星啤酒郑州市内销售公司一区域经理说。

　　饭店里的啤酒热战

　　啤酒品牌抢占地盘已经不是新鲜事，由于夜市的季节性强，一般到了10月份就“告一段落”，相比之下餐馆饭店更是啤酒争夺的重要战场。在省会不少饭店，常常只有一种品牌的啤酒供应。某装饰公司总经理陈先生说，在一家饭店，你想要青岛啤酒时，服务员会告诉你“这里只有雪花啤酒”；在另一家饭店，你想要雪花啤酒时，服务员又会告诉你“我们这里只卖金星啤酒”……“有一次，根据朋友要求，我提出让服务员帮忙去旁边商店买几瓶维雪啤酒，也被服务员摇头拒绝，声称该饭店是某品牌啤酒的专卖店，不方便提供其他品牌的啤酒。”陈先生一脸无奈地说。

　　据了解，目前在省会中高端餐饮业中，青岛啤酒占的垄断市场份额相对较多，百威、雪花、哈啤等也有一定市场占有量；而在中低端餐饮业中，金星占据绝大部分垄断市场份额。

　　某品牌啤酒的业务员小武认为，在“销售终端为王”的市场中，零售点掌握了足以左右销售成绩的渠道资源。啤酒市场的竞争一直都比较激烈，但应该在理性平和的气氛下公平竞争，拼质量、拼服务。“适当的市场竞争是件好事，有利于产业升级，而一些恶性垄断市场的行为，可能会引发啤酒市场的无序竞争，结果必将是两败俱伤。”　　

　　（魏国剑）