□晚报记者 李瑞才 实习生 周楠
本报讯 还有一个多月,才到中秋佳节,但记者昨日在周口市区部分糕点店和超市已然看到了月饼的身影。值得一提的是,随着新版《食品添加剂使用标准》的实施,今年的月饼可谓“洗尽铅华”,生产厂家都不敢再乱用色素等添加剂,月饼的馅料更多呈现出食品的本色。受白糖、莲蓉和食用油等原材料上涨的影响,今年的月饼价格比去年上浮了15%左右,市民想尝鲜可得多掏钱了。
走访中记者发现,这些提前上市的月饼多为本土企业生产的。这些独立包装的小月饼价格一般在3.5元/个,种类也只局限于豆沙、莲蓉和奶酪3种,相比去年2.5元/个的价格,这些月饼每个平均涨了一元左右。中州大道一家超市的促销人员告诉记者,因为离中秋节还有一段时间,所以这些抢先上市的本土企业也不敢生产太多月饼,只是为了试探一下哪种口味销量好,为后面的批量生产奠定基础。她说:“现在大家都是尝尝鲜,只是买几个回去自己尝尝,所以每天的销售量不是很大。”
“今年中秋节在阳历上比往年早,月饼的上市时间也相应比去年提前了10天左右。”对于月饼的售价,七一路一家超市的工作人员表示,由于今年面粉、糖、花生油、鸡蛋等的价格均在上涨,用工成本、物流运输费用等也有所上浮,散装月饼价格上浮自然也在情理之中。通过走访及观察,记者还发现了一些端倪,也许是时机不到或者因为去年媒体对包装的大量报道,目前我市市场上销售的月饼并没有多少豪华包装。