□吴帅

　　这些被查获的假血燕，亚硝酸盐最高超标350倍，达到11000mg／kg。这意味着，本来想补一下，谁知道却被“毒”了一回。为了麻痹消费者的神经，造假者还制造出一个“山寨新闻发布会”，搬出了所谓的马来西亚官员，为“血燕”辟谣，假产品假广告假官员，一路假到底。

　　作为中国消费者，在这样类似的丑闻面前，最关心的一个问题往往是，然后呢？

　　在这里，首先得明白一件事情，造假链的毒性往往比假血燕还要大。曝光并不意味着这种制假卖假、售毒卖毒的行为就被终结。因为，如果一条完整的造假产业链没有真正被伤及，得不到铲除，落荒而逃的只是假血燕，受到追罚的只是那些少数售假者。其背后的多数造假者会等待风平浪静后，在暴利诱惑下，再一次卷土重来。现在，为什么要整出这样一个“山寨新闻发布会”的骗局，目的不是很清楚嘛，就是那些背后的商人在不择手段，想将这个产业链挽救下来，以图蒙混视听。

　　为了向公众交出一份满意的答卷，除了尽快清除这些市场上的假燕窝。监管部门还应该顺藤摸瓜，查查“山寨新闻发布会”背后的主使是谁？究竟是哪些势力在企图挽救这一个燕窝制假的产业链？然后给这些违法者开出远远大于“违法所得”的罚单，并追究这些制假者的法律责任。管得严和罚得狠，才能刹住这种违法行为，给公众带来一个安全可信任的食品卫生环境。